跳到厨房的小窗口,看着陈枫☪抡着铁棍一棍一棍的砸下,小黑歪了歪脑袋。
“喵?”
陈枫听到动静回头望去,手中动🁙🆑作却也不停,见到是小黑,微微一笑。
“小黑,等着让你们嚐嚐我的新菜!”
陈枫说着手中挥舞铁bAng越加的卖力,牛r0U在他持续不断的击打下,r0U质逐渐转变,从一块整r0U被逐渐捶打🐌⚅成了r0U泥。
并且陈枫也感觉到🌠,每一次铁棍落下,抬起这个动作,变🎕得越发🅛吃力,鲜红的r0U泥开始粘在铁棍上。
这是个好现象,正是陈枫所想要的。
半个时辰,🏼陈枫落下了两万⚳多棍,一大块牛r0U,也快被彻底的捶打成r0U泥。
接下来,可不止是要捶打,捶打的过程中,还要不断挑选出牛r0U🃆🕡中夹杂的☋♛🉇牛筋。
陈枫目光🈻🃣🙪专注的盯着牛r0U,每一次落锤,就会将牛r0U给掀起,🀛♃若有白sE的牛筋,陈枫就要停下手中的动作,用筷子挑出牛筋,在继续🂎🍩捶打。
这💸🖦个过程,🏼极其耗时间,又过了半个多小时,一块接近五斤的牛r0U,才被彻底捶打成😸了r0U泥。
忙碌了接近两个小时的陈师傅☪,开始了牛r0U的调味。
制作这一道美食,牛r0🎅U的调味与质感格外🜇的🄸重要。
牛r0U经过捶打,T🙮🍬内胶质被彻底的释放,黏X十足,但这只是这道菜的第一步。
陈枫取来葱姜,又取了一小碗生命之水,将葱姜用刀拍碎,放入水中,用手抓捏一会,挤出葱姜水,等待静置十分钟之後,陈枫将其放🈳到牛r0U🐂旁。
又取了一点制作琉🌠璃灌汤包的小麦粉,本该用淀粉,但系统规定只能用现有食材,胜在这小麦粉质量其高,陈枫也只能凑合着🐌⚅用了。
陈枫将牛r0U放🌠入一个盆中,加入少许小麦粉🄸和葱姜水,将手cHa入其中,开始奋力搅拌。