“剩下的你们两个来吧，记住🐈♤，要保证菜肴的质量，香辣锅作为👺主菜，会被率先食用，所以无论是口感还是味🀧⚰🕇道，都要做的精细一些，只有香辣锅吃的舒心，才会对后面的涮菜有期待。”
王铭再度的开口说道，而随着他的声音落下，两人皆是认真的点了点头，👇而厨房内其余的员工，也都🛣将目🝄🈤光注视而来，重点，则是放在了那黝黑铁锅内的香辣虾上面。
铁锅之内，红光油亮的南美虾，金黄中挂着点点红油的香酥土豆条，糯香的玉米段，清脆的青笋条🅌🅊，以及口感醇厚的香菇糅合在一起，扩散出阵阵使🌼得人食指大动的香味，王铭伸手将铁锅拎了起来，对着厨房外走了出去。
此时刚刚中午九点多中，大堂内前来恭贺的五桌客人，其中🚺大半是熟悉的面孔，王铭笑🃬着走上前打着招呼，而于海则是将其手中的香辣锅接了过来。
“玫姐，你去安排一下🆍🎑其它几桌，先上一些开胃的凉⛶🞷菜，至于香辣虾锅，厨房已经在弄🃬了。”
安排了其余事宜之后，王铭的目光扫过这单独的一桌，于海，陆天峰，林老，李龙，以及高远等人围绕着圆桌而坐，圆桌中央的电锅上，此刻已经摆放上了香气四溢的香辣虾锅👕🈯🁸，随之而来的，🄌则是🀫⛙服务员将一盘盘的配菜端了上来。
“来吧，在🖊🐿🅪座的也🕋没有外人🜦🄖♌，大家都别客气，你们能来，我跟高兴。”
王铭笑着开口说道，在一旁的座位上坐了下来，这些人之中，除了高远之外，其余的人或多或少都对他有一些🀧⚰🕇帮助，至于高远，如今对于王铭来说，也已经没有了曾经的芥💓👟蒂，加上他是食品街老川鲁的负责人，王铭也慢慢的开始接受了下来。
“来，先祝贺虾吃虾涮的开业大吉，干一个。”高远率先站了起来，将⚹🖒手中的酒杯举起之后，对着几人开口说道，而随着他的声音落下，其余人也是将杯子举了起来。
“希望虾吃虾涮，也能涮出蟹🐈♤天蟹地的辉煌。”于海也开口补充道，几人👇手中的杯子轻轻的碰了一下，接着，将其内的啤酒一饮而下。
“来来…尝尝我这虾锅做的怎么样？”
看着几人都坐了下来，王铭开口说道，鲜香浓郁的香辣虾🌩锅溢散着阵阵香味，一早就准备开业事宜的几人，如今则是有些饥肠辘辘，看着锅内香气四溢的虾锅，相继的点了💓👟点头，开始动起筷子。
林老用杯子中的清水漱了漱口，感受着嘴中清淡的味道，这才伸出筷子，将锅内颜色鲜亮的南美虾夹出了一只，放在了面前的吃蝶之内，去掉头部之后，直接夹了起来，放入嘴中的一瞬，一股浓香扑鼻的香辣味道，🙢🌄从舌尖快速的扩散开来。
虾壳依旧酥脆却不生硬，其内的虾肉水嫩鲜香，一口咬下去，能够感受到其中鲜香甘甜的虾汁，虾类海鲜特有的海鲜清香，🖻搭配着浓郁的香辣味道，顿时使得林老频频点头。
“好啊，好一个香辣虾锅，虾壳酥脆，能够直接食用，而内部虾肉的部分却依旧有水份，虾头部分的油脂也充分的压榨👝了出来，看来，你这小家伙对于火候的掌控，也已经到了一个极其专业的地步。”
林老笑着开口说道，一般的南美虾外壳也大多能直接吃，可却较为生硬，可在经过王铭的烹饪之后，原本生硬的虾壳，也👏🇶🝁都瞬间变成了酥脆的美味，这与上次的香辣麻花🜬🅒南美虾几乎如出一辙，可在本质上，却有一些区别，不过相同的是，对于虾肉本身的火候掌控，极近趋于完美的状态。
“恩，没错，这个南美虾的处理非常到位，每一只虾在清洁，酥制上都有过人之处，能够有🜑🁘这么精准的🙽🏵🞟操控度，当初的蟹天蟹地不大火都没有理由。”高远也跟着点评，对于王铭的钦佩🜌越来越浓郁。