ter了几个鸡蛋和一😌😌罐牛奶🏡,准备做个双皮奶晚上吃。
双皮奶算是夏瑶做的最顺手的甜点,简单又快手,牛奶煮开后放凉,将上面一层奶皮挑破一个小口子,把牛奶倒出来,和鸡蛋🐤清一起搅匀过滤,然后再从奶🌩皮的小口子里将混合了鸡蛋清的牛奶倒回去,上锅蒸熟就好。
双皮奶用白色青边的小汤盅盛着,出锅了就🎶叫人送去冰库里冰镇着,夏瑶做完又觉得双皮奶单调了些,想起昨天采的🜏树莓,便叫人洗了些出来熬树莓酱。
几个厨娘手里的活做完了,过🏡来看她熬果酱,一个厨娘说道:“这不是刺果子么?这东西不好吃呢,都没人吃的。”
夏瑶把树莓放到锅里,往里面加了一大勺🕂冰糖,问道:“你认识这个?”
“小时候吃过,”厨娘说,“我哥哥上山砍柴,就会带些杂七杂八的小果🃥🙷🏃子回来,不过这果子没什么水分,味道又不好,吃的人很👭🌂少的。”
夏瑶又加🚆👄了些白糖到锅里,搅和了一下让树🎶莓和糖混匀,笑道:“我一会儿就让它变好吃。”
冰糖在锅里渐渐融化,树莓也慢慢变软,变得粘稠起来,水果的香气慢慢溢了出来,夏瑶在里面又挤了半个柠檬汁,然后用木勺一边搅拌一边轻轻的把果子碾碎,待果酱变成深红色的时候,她拿了个小📅😛勺子尝了一点,酸酸甜甜的,还有水果的清香,很是美味。
夏瑶用小罐子把果酱装起来,等着晚上配双皮奶吃,刚刚装好🎸,就听外面一阵嘈杂,小环进来道:“王妃,王爷回来了,要开饭么?”
夏瑶把小罐子放下:“行,开饭吧。”
鱼片粥香滑细腻,鱼肉是出锅时🐶🄕候才放的,借着粥的余温烫熟🎸,又鲜又嫩,夏瑶吃了一个生煎,又喝了一勺鱼片粥💈🏼,解了些馋才对对沈世安道:“我铺子看好啦,在凰鸣街。”
“凰鸣街?”沈🏩🜬世安想了想,“也好,不容易生事端,铺子装修有什么要我帮忙的么?”
夏瑶想了想:“王爷把府🝮🎟里的工匠借我用🕂用吧?”
沈世安咽下嘴🜇⛬🝢里的鱼肉:“你有事吩咐他们就好。”
夏瑶笑眯眯的应了,又和他说自己打算怎么装修,怎么开店,沈🍫世安边听着她说,心里边惦记着淑太妃说的事,怎么也找不到开口的🃔🗡机会。
吃过晚饭,夏瑶让人把😌冰库里的双皮奶拿了出来,双皮奶冰镇了好久,这会儿拿在手上感觉凉凉的,汤盅外面凝了一层小水珠,吃完粥和生煎热得很,刚好吃一碗,夏瑶舀了一勺树莓酱放在双皮奶上面,红红的果酱铺在雪白的双皮奶上,看着极为诱人。
她把汤盅和小勺子递给沈世安:“📆😪王爷尝尝双皮奶,是用牛奶和鸡蛋做的,上面的果酱就是用树莓♊🆪💛熬的。”