这一场比赛,郑轲看的🈁🞩🖱格外认真,花了将近一个小时,才把视频看完。但这个时候♝的郑轲,内心深处,五味杂陈,不知道🝾该高兴还是该难过。
如果只出现‘双色蛋菇’,郑轲也不会觉得意外,因为任何一个人都有可能做出这道料理。但是,同一道菜🆆🍕品,不同的厨师因为对其理解不同,选材可能会略有差异。更何况,每名厨师都有自己的习惯性操作,所以,哪怕拿🂁🝩着同一份食谱,也有可能做出不同的味道。
然而,但郑轲看到这个小女孩做出这道双色蛋菰,感到颇为无奈,因为这道双色蛋♝菰和他在十杰赛第一轮正赛,🍫🖋所做的双色蛋菰,一模一样。
无论从选材,还是从习惯性动作🏕🙼,完全一样,更重要的是☏⚂,这些动作看起来格外自然。
这……这是怎么回事?🈁🞩🖱为什么这个小女孩,🅣🈛⚦做出的料理和我的如出一辙?
“本场比赛优胜⚫🔙者——近藤淳!”裁判长宣布了这场比赛的胜者。
小女🎶🕨生高兴地跳⚫🔙了起来,调皮地对着摄影🂄🌏♬机做了一个剪刀手的手势。
“近藤淳?”郑轲敲了敲桌面,脸色阴沉,思考再三🌔⚙,终于下定决心,给睿山枝津也打了一个电话。
睿山颇为不爽地来到郑轲的房间,看了一眼坐在电脑前的郑轲,气愤地说道:“还有什🐔么事?视频🖊🐷🄣都已经给你了,你还想怎么样?🈬🁚🆚”
“你🎶🕨过来看看这个选手。😿”郑轲也不废话,直接把旁边的椅子拉了过来。
等到一脸迷茫的睿山枝津也坐了下来,🐓⛀🗒把最后一场比赛看完,⚇🏒🙡然后有些疑惑的🏣看着郑轲,“有什么问题吗?”
“这是我🝳🏑🙙在十杰赛第一轮正赛做过的料理。”郑轲极其认真地说道。
“你是不是看错了?就算有人能做出这道🂄🌏♬料理,又能说🟇🛆明什么?”🝭睿山满脸疑惑。
郑轲摇了摇手指。
“你不懂。对于华夏料理而言,即便是同一道菜品,只要☏⚂是不同人做,它的味道就会截然不同。甚至,选择的食材也不一样。以最常见的鱼香肉丝为例,正常来说,鱼香肉丝应该用的食材为竹笋,但有的人会使用土豆替代竹笋,有的人为了突出肉质的味道,直接去掉竹笋。因为这道料理追求的是鱼香的味道,而不是简单的将食材重合起来。从这一点说,华夏料理和西餐,有很大的区别。”
睿😊⛐🙣山枝津也也听出🟓了问题之所在,“你是说🅣🈛⚦,她的选材也和你一样?”
“是一模一样,没有任何变化,甚至连我在料理时的动作,也完全模仿了下来。比如,在每次切完食材,我都会🍫🖋用厨房纸擦掉刀上的水渍。这是因为我一直没有找到合适的厨刀,对于那套还能使用的厨刀,格外爱惜。所以才会留下这个习惯,但是这个小女生却也把这个动作学了下来。”郑轲把视频重新快速播放一遍。