因为红烧肉需要焖锅，炉温要高，所以普通的土灶不行，张德于是就改造了灶台，使得可以放置铁锅。然后又觉得要快速上菜，提高肉食的烹调🃘速度，制作了集火炉子。然后燃料选择了无烟煤，当然为了这个无烟煤，张德买了一座煤🂭💅🏚矿。
但此刻也🗗🛴只是巧妇难为😺🆠无米之炊，好的猪肉🎄需要肥瘦相宜。唐朝饲养的家猪要么肉质过柴，要么肥膘太厚，最重要的一点，因为饲养环境太过糟糕，使得家猪的寄生虫简直不能直视。
这怎么可以入口呢？就算知道高温能杀死猪肉绦虫，然而老张也不可能让自己的包子脸女仆🜆⛡去吃红烧猪肉绦虫吧？
于是，张德建立了全新的猪舍，建立卫生的饲养环境，同时将肥膘不匀称的家猪和野猪杂交，当然杂☚⛢交的细节不🔠要在意。为此，终于有了第一代合格的猪种。
而这些还不能够让猪仔成为合格的肉用猪🟦🞂，老张为此制作了草料粉碎机，以及水力磨坊。🟇🚾😿
草料配合磨坊产出⛴🞥🖔的豆粕糠皮麦麸，再加上一些块茎类💻🗅植物，为了防止肉猪中毒，辅食用的芋头都是煮熟去皮的，偶尔还💽会加一些茨菰之类。
并且为了提高肉猪的钙质🕫，🐝牛羊骨头最后都是收集起来，粉碎之后喂猪。
这样，经过了一年多的不懈努力，终于生猪出栏，一只💻🗅健康活🝙🛇泼的肉猪，并不是勒死的，也不是👮🌎闷死的，而是******脖子上放血。
然而为了打造一把合格的******，张德专门改进了铁器的热处理方式。而这一切还没有完，为了去🏘🚘毛，张德还经过无数次📬的失败，终于制作出了大型的腿毛铁锅……
但是这些还不够，去腥用的黄酒，在酿造过程中，要时刻躲避官府的查🐜🀫⛙私酒联防队☬。🞒📥
经过了一系列的艰苦努力之后，终于有了一🎄碗香喷喷的💻🗅红🃴烧肉。
那肥瘦相间宛若琥珀的五花肉，在包子脸女仆满足的笑容中，完美地被吞到🄋🟎了肚子里。
然而，为了让红烧肉的摆盘更加好看，张德又不得不制作了瓷器。白色的瓷盘中央放着令人垂涎三尺的红烧肉或者红烧排骨，放在🄚♮皇宫的宴🈱会厅里，要是来不及制作一台相机，张德一定要给自己拍一张照发朋友圈炫一下。
而养⛨🜷猪过程中建立的🐄☾排水系统，人员管理制度等等，老张想起来都是泪啊。
所以，每次看到官僚豪客们吃着红烧肉，还喷一下这是贫贱之肉居然能入口，老张就想一把抓住他们的领子大吼：你知🔓不知道老子为了一碗红烧肉付出了多少，付出了多少你造吗？！
费尽心思投入这么多，老张怎么可能让自己亏本？当然是要努力捞回来了。所以每当有官僚们想要招商引🏘🚘资捞政绩和油水的时候，老张都不管当地的社会环境如何，就是要养猪，一定要养猪。
短期内目标是养163家养猪场，张德为此偷偷地写了个🃴备忘录，命名为“163养猪计划”。