先喝一口汤,别的不说,这汤真的是格外的鲜甜。
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛跳墙♴🌣🀺也有种甜味。🃉🖁🏪
不过那只是因为南瓜里面淀粉含量高,再加上厨师刻意调⛱🞐📗制,所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳墙汤汁☎♶,却是清汤寡水的🃜😧🃵感☷觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊豪知道🚱这肯定是熬制的过程中,把🖝海鲜的味道给熬出来了。
“金总🗎🚟,您以前肯定在其他的店也吃过佛跳墙吧?”🐀
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,确实他以前在别家店吃过☷好几次。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而他们家却要买到八百多了吧🍋🆤👢?”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会儿刚好夹🄲🁞起了一块海参。
吃😇了一口,肉肉呼呼,口感软嫩Q弹,🅽🌃不过却没有前次🜦🄘在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不做🂡🐖声,身边的女孩,连🆗🏩忙又开始了美🚱食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作🆗🏩的时候呢,要先把每一份食材,单独做成一道菜。”
“就比如这海🚨🕾🏋参,要先做成海参汤,还有这鲍鱼也要先做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作,就要四天的时间。然后🚱再🞎把这些菜汇合♴🌣🀺到一起,用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间,而整个制作的过程,是不会添加任何的人工调味剂🅭的⚼🖮。”