张岳奇怪的看着吴大川:“味道不🍪对?哪里不对?”🎜👿🎨
“口感不对,这味道比我想象😵中的要好吃太多🄊。🚳🗠”
张岳笑道:“味道好吃很正常吧?我可是用了独🚳🗠家🛉🚣🕉配方。”
吴大川依👲🌵🃙旧摇头:“绝对不是独🀫家配方的🙶🎴问题。
这种鸭肉给我🈣的感觉,和新宰杀的鲜肉一🙶🎴模一样,根🎜👿🎨本分辨不出来。
大部☶分食品😉⛇😎厂为了增加冷冻🌮肉的鲜味,都会添加提鲜剂。
但只要仔细品尝,还是能发现二者之间的区🃵别的。
不仅如此,这肉丸里好像也不含甜味剂、增稠剂、抗结剂、🁥🇼消泡剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、乳化剂、增味剂、稳定剂、凝固剂、🛨抗氧化剂🎏🐊♰、酸度调节剂、水分保持剂……”
听他一口气说个不停,石曼曼连忙打断:
“吴师傅,等一等。
你的意思👲🌵🃙是,咱们平时吃的肉丸,都含有这些东西?”
吴大川笑道:“🇱🜗可不只是肉丸,大部分速食肉类,为了提升口感都会加入各种添加🛇🚒💰剂。🄞
尤其是路边摊的那些炸串、烤😵肠,不加的话根本没人会吃。”
“但这也太多了吧?你都说了15种。”
不知是见石曼曼脸色不好故意逗她,还是实话实说🛉🚣🕉,吴大川淡淡道:
“我刚才讲的,只是添加剂的分类。
卫生部公告允许使用🍧的食品添加剂可以分为23类,如果具体到添加⛈剂本身就更多了。