李微歌想到前世🗽♜开遍大街小巷的火锅店,为了直播,她曾经专门去调研过🇱火锅底料的制作♍方法。
路过卖葱油面摊子时,李微歌忍不住吸了吸鼻子,好香呀,是正宗的🆍🎒葱🝬🎏油面。
李微歌立🏪🜷即拉着小香进了店里,“小二,来两碗葱油面,一闻到你这葱油的味道,”李微歌笑着对小二说道🀨⚹🖗:🌫🂅“我就知道你这里的面味道差不了。”
小二陪笑道:“姑娘您是行家呀,这葱油面,熬制的葱油是口味的关键,咱们店里💫🔰🄑的葱油那都是精心熬制的,保证香。”
两碗面上来后,李微歌“哧溜”一口⛧🜴面进去,味道咸香回甜,面条筋道软硬♀适中,是记忆中的味道,李微歌满足地眯起了眼睛。
小香更是被这面条折服:“我🃘还从未吃过味道这么好的面条,姐姐你是怎样♀♀一下就知道这家的味道好的?”
李微歌一边吃一边说道:“小二说了呀,葱油面,葱油的味道最是重要,我闻到这家的葱油味道,香喷喷的又带🚯着葱特🕋🟠有的清香,有这熬葱油的手艺,味道肯定错不了看。”
小香钦佩道:“姐🅻姐你真厉害🃘,没有⛧🜴你不知道的美食。”
李微歌忙摆手,这天下的美食何其多,她🄵🁶知道的不过九牛一毛。
吃完葱油面,李微歌带🝊🉠着小香去菜市场买做火锅的材料,准备在家中先实验♀一下口味。
火锅最吸引人的就是它味道的多🍶变和包容性,锅底可以随意切换成各种味道,麻辣的、香辣的、海鲜的和菌菇的🚯等等。
李微歌首先想尝试的是菌菇🍓锅底,原因嘛,自然是因为辣味锅底的重要调味料豆瓣酱不足,她需要时间制作豆瓣酱才行,一直依赖🝚系统交换可不行。
想到江慕言那张冰🅻山脸,🝔李微歌就觉得她🄵🁶的任务很难完成,自力更生很重要。
因着今日在摊子上吃的葱油面太美味,让李微歌想起另外一种味道醇厚的面条🃎:筒骨面。
大骨的骨髓被熬出🅻,🝢🌵🃙融合肉的浓🍶香,再浸入面条中,滋味醇厚且滋补。
李微歌大气地买了两根大筒骨,准备回家熬高汤。接上江慕言兄弟两便坐🇱上驴车家去。
一路上,李微歌询问着江慕容🃘今日在学堂地事👺🍼情,老师可好,同学相🆍🎒处愉快吗。