经🇮过了整整一天的忙活之后,卤水也算是初步准备完成了。
明天就可以开始卤制肉类了。
但此时还不是售卖的时机。
一开始的卤水味道不够醇厚,所以需要卤制几次卤肉,这一步俗称养卤🛐🛡水。
所以一开始陈烁每天只打算卤制🎉🏔一小部分的卤肉。
其中一部分放在店里当做试吃,🎉🏔看看客人的反应,另外一部分送给员工,调查口味的同时也算是某种员♚🈻🃟工福利了!
弄完这些之后,陈😸🆊烁便将卤肉盖上盖子,上楼去了。
事实上,除了肉类之外,一些素菜也可以用🛳☵来卤制,和卤肉拌在一起,味道也十分不错。
至于选取🃪🚣什么素菜,那就要看后续客人的反应了,至少陈烁现在还没🅙决定。🚄
不🇮过一般都是用🕌豆制品等比较容易吸收卤汁的素食来做💙💎调味料。
刚一上楼,天天便从角落里猛地冲了出来,伸出☨爪子挂在了陈烁🖊🐼🅊的身上。
“好小子,埋伏我是吧。”陈烁嘿嘿一笑🅿🌖,弯腰☨想要去抱天天。
可天天反应极快,不等陈烁😛🂇伸手,便瞬间远遁,上半身伏在地上,做出捕猎的模样。
“哈哈哈哈,天天抓到爸爸了!”
听到🟆🚺小豆腐的声音,天天颠颠的跑到小豆腐的身边🙧喵喵💙💎叫,似乎是在讨要奖赏。
小豆🟆🚺🟆🚺腐伸出手挠🕌了挠天天的下巴,让天天发出了一阵满足的呼噜呼噜的声音。
“忙完了?”白若雪走上前来帮陈烁捶背。