章舅妈娘家祖传的一手做酱的好手艺,自从她嫁过来,老章家一年到头吃的各👿🎤📃种酱基本上都被她给接手了,她连米醋和米📨🝜📨🝜酒都会酿!
章姥爷家现在还没有分家,前面一栋二层小楼是住人的,后面一排瓦房是以前的老🌊♅🅽房子,盖新房的时候没舍得拆,其中一间就拿来堆放大大小小的酱缸了。
唐新岚闻着味道找到了腌酱豆子的酱缸,揭开盖子,里面的酱豆子霉菌发的非常好,拿勺子舀起来一勺,菌丝拉的老长,这玩意儿是霓虹国特产纳豆的老祖宗,味道差不多,不过他们这里一般不会生吃,一🝋般都是炒熟或者蒸菜吃。
“看到没?这个就是酱豆子,别看它样子有点恶心,我跟你们说,这玩意儿做出来特别香,还很下饭!我姥姥炒的肉丁酱豆子,我能吃三碗饭!”唐新岚把镜头对准酱豆子,给了好&zw🝢🌳🃌nj;几个角度的大🙲特写。
一大早戳进👰直播间的🃔🗤🝩粉丝,顿时整个人都不好🛻♽🍹了。
有一说一,虽然他们作为粉丝,力挺主播是应该🖻🗸☳的。但,这个什么酱豆子,长得也太挑战正常人的审美🟈🛍了吧?🕊🇹🝡
更无&👀🅭zwnj;语的是,主播小姐姐还拿筷子夹了一坨酱豆子,就那么连着发酵过的菌丝一起塞到🆓🏋嘴里去了?emmmm主播你确定🖁真能咽下去吗?
事实证明,唐新岚还真的咽下去了。
这♑🇬🛫♑🇬🛫发酵过的酱豆子看着可怕,其实味道真心一点都不臭,反而有一股异常的鲜美,不过她还是习惯弄熟了再吃。
“你大舅妈做的酱豆子是真不错!”见女儿舀了🄁满满一盆酱豆子出来,唐妈也忍不住笑了。自从她这个弟媳妇进门之后,她娘家、婆家每年吃的各种酱,就没再从外面买过,章舅妈挺喜欢做这些的,做的多了就四处送人,吃惯了弟妹做的酱,现在唐妈都看不上自己做的🖩了……没办法,吃过最好&♁zwnj;吃的,其他的就都看不上了。
“妈,中午蒸🛸♥🛸♥个豆干吧🚪?再炒个肉酱,放点茄子丁,我拌饭吃。”唐新岚说得口水都快流出来了。
这个季节的茄子是最好吃的,唐妈刚好&z🐭wnj;和章姥姥去了一趟菜园子,摘了好些大茄子,青⚌🏿的、紫的、圆的、长的都有,还有很嫩的鸡毛菜、叶子超大的牛皮菜、嫩嫩的空心菜,看来唐妈今天是想吃点清淡的了。
果然,中午桌上除了一碗昨天吃剩下的粉蒸肉之外,就只剩下唐新岚点名要吃的肉丝茄丁焖酱豆子是有肉的📨🝜,其他全是素菜,只有一个鸡毛菜蛋花汤里面打了俩鸡蛋。
“姐,你这菜要是给咱村里人看到了,肯定要说我小气了。”章大舅看到这满桌的绿🔽叶菜,脸都青了。
本地习俗,🈴嫁出去的女儿回娘家过夏,娘家人不说每顿大鱼大肉👿🎤📃吧,起码每顿饭要有两个像样的肉菜,这倒不是攀比,而是乡下人都知道女孩子嫁出去了,到了婆家,吃饭就不如在娘家随意了,所以回娘家小住,就更要好好补补了。
章大&zw🈴nj;舅这两年虽然在努力攒钱买房子🈀🞠🕣,但也没想过克扣亲姐姐的伙食呀~
“你懂个屁!现在城里人都流行吃素,菜市场那些无公害🕫🌥🁉蔬菜,卖的比肉还贵呐,不信你问岚岚!”唐妈用力把一根玉米棒掰开,慢慢啃了起来,🛱☣🁐听说吃杂粮对身体好,她还在网上买了两箱水果🍀玉米,这次都带回娘家了。