林紫娟与阿毛戏闹得正在兴奋之际,门外传来了几声文扬名的咳嗽声。两人瞬间尴尬万分,阿毛痴痴地瞧着灶孔里的火,故作专注的样子。而林紫娟则是羞愧难当,举手掩盖着自己的脸蛋儿,害怕大👎🇭叔瞧见。
两人都不敢正眼瞧门口进来的文扬名,只见他脚一进屋,嘴里随即“噗嗤!”忍俊不禁💇🏰哈哈🞹大笑起来。
笑罢,他瞧着锅里热气腾腾的☉♍水🖎👝对阿毛说:“米下锅了🈝⚹🖘吗?”
“还没!”阿毛唯唯诺🁔诺地说,依旧盯着柴火。
林紫娟也不敢瞧文扬名,低🎄着头柔声细🞷语地说:“我去淘米下锅吧!”说完,准备起身而去。
“不用了!还是我自己来吧!一🖎👝对大花猫!”文扬名说着拿了盆到米缸里取了米,淘水下锅。
尔后,他又🀪⛏🙛取菜刀割下一截炕头上的腊肉,打了锅里的热水刮洗起来。但见黑漆漆的腊肉在他娴熟的🛌🚺😞动作下,很快🈖♽露出了金黄色的皮肤,纹路清晰可见,令人馋涎欲滴。
“好香啊!”林🏽☁紫娟兴奋🌅☗⛍地说,心里有一种说不出口的幸福之感。
“当然!这腊肉得用💡📘柏香树叶熏陶熏陶一段时日,再加上这白米水的浸泡,香气理所当然得散发出来了🗃😻!待会我教你如何如何将它打理出更美味🏫🝂🈓更上口。”文扬名说完倒掉污水,换了清水洗刷干净。
“好!我一定认认真真,一丝不苟地学习学习!我主刀,你在旁指点指点我吧!”林紫娟拿起菜刀等待着文扬名🏩的三令五申,发号施令。
“我们农村嘛!腊肉是待客之道,切腊肉片也有讲究,我就简单地教你做吧!以后你学会了自己创新🛌🚺😞,好吗🗣🝜🌁?”文扬名说着故意顿了顿,等待着林紫娟的回答。
“好!我就怕我自己苯手苯拙,辜负了🞷你的悉心教导啊!🜰”林紫娟略🆩💎🐱微有些失望地说。
“哎?凡事开头难嘛!做人做事要持之以恒,用心去做,尽力而为焉有不成功之理?”文扬名耐心🃵🜌地鼓励着林紫娟。
“嗯!”林紫娟应允着。
“大叔相信你,一定行!这肉嘛得一刀切,如果是自家人吃,就改刀小一点,就没那么害怕肥腻了,瞧着也好看。但是要是招待生人外客,就得切大片一点,免得人家说小气,抠🂊🍆门,坏了名声!”文扬名一本正经地告诉林紫娟。
林紫娟沉默🀪⛏🙛不语,静静地听着文扬名的一言一🁛🆛语,字字箴言。
良久,他又继续着说:“这肉要连皮带肉在一起才好吃,要是分开了味道就不佳了,🚒干的🟗🝕干,油的油,切好了的肉片得将水滴漏干,最后放入锅中炒至打卷,再放辣椒,姜蒜作料🂊🍆混入翻炒,直至香气扑鼻皆可入盘。”文扬名说着倒了二两苞谷烧(玉米酒)在锅内的肉片上。