贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一截一截的🕔骨头,乍一📣🜧🄟眼看上去，就是脊骨、排🙥骨。
市场上脊骨的价格比较📎🙫🍔便宜，其次是棒骨或者⛽☕⚸也叫筒骨,排骨价格则较贵。
有很多🚤以啃骨头为卖点的酱骨头店,做酱骨的时候,有专门做棒骨的,也有是混合🕅了脊骨的，极少会混合排骨。
而这家店的酱骨头，显然就是棒骨和脊骨混🐯合，他们除了做酱骨，还做香酥排骨。
所以有脊骨、棒骨和排骨的残渣,都是很正🐯常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的那😨🜸几块骨头，很显🎉🏑然🆛🐌就是脊骨和排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是🙽动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开,不发达,圆形锥孔……棘突平直向上,十分发达。”
他又拿起顾客留下的筷子，拨弄另外一块看起来差不多的。🆔🏍😶
“这块,类三角形,锥孔小,肋凹在椎体下缘外侧面，横突斜向外🏐侧，棘突不发达……🐘⛲”🌢
他又翻动那几块排骨。
“这几块,加工过后已经🕔变形，有些看不出来⛽☕⚸。”
他抬头看向沈画：“再找找。”