贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很🅌🅌小一🌁截一截的骨头,乍🛦一眼看上去，就是脊骨、排骨。
市场上脊骨的⛌价格比较便宜🏥，📠其次是棒骨或者也叫筒骨,排骨价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的酱骨头店,做酱骨的时候,有专🅱门做♭棒骨的,也有是混合了脊骨的，极少会混🙦合排骨。
而这家店的酱骨头，显然就是棒骨和脊骨混合，他们除🆚了做酱骨，还做☕⚶香酥排骨。
所以有脊骨、棒骨和排骨的残渣,都🗼♔是很正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的⛌那🌁几块骨头🌽🄡⚪，很显然就是脊骨和排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿🚣唇：“这一块应该是动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，🙦横突向前向两侧展开,不发达,圆形锥孔……棘突平直🅳向上,十分发达。”
他又拿起🚣顾客留下的筷子，拨弄另外一块看起来差不多的🅱。
“这块,类三角形📶🟒🜧,锥孔小,肋凹在椎🍠体下缘外侧面，横突斜向外侧，棘突📹☈♀不发达……”
他又翻动那几块排骨。
“🗅🙍这几块,加工过后已经变形，有些看不出来。”
他抬头看向沈画：“再找找。”