先来说说这道京酱肉丝的，表面艺术吧。这道京酱肉丝，和其他的京酱肉丝外观相差🝨🍫不多。都是上面是酱猪肉丝，下面是葱白，最下面一层铺🟦上薄薄的一层干豆腐。
只不过，我们家这个京酱肉丝，倒是有些隐约的不同。不同之处在于，我们家的京酱肉丝，从摆盘上来看，是有一点点变化的。而且，我爸爸就是手特别巧的那种男人，他用水果刀，把黄瓜雕刻了一只小猫咪。那真的是栩栩如生⚭🔩啊！
看完了卖相，接下来就是内里了。不知道，这道菜尝起来会如何呢？因为，平常都是爸爸给我做京酱肉丝的，不过今天，下厨的人换了一下，变成了我的妈妈。只有摆盘还有雕花是爸爸做的，所以，不知道妈妈做这道京酱肉丝的厨艺水平，会不会比爸爸高呢？
我用筷子夹了一小口肉丝，嗯，不错的哦！甜面酱的味道很是入味，再加上猪肉丝的本来味道，甜甜的咸咸🗠的，再加上一点微辣的感觉，这吃起来也是不错的。真是佩服我妈妈，第一次做京酱肉丝，就可以做出让😘🁬人吃的🌊喜欢的菜肴。
至于微辣的原因，大概就是，摆盘的🙑动作没那么连🌡🀪⛐贯吧！毕竟，是两个人共同完成的这一道大菜。所以，猪肉丝下面的葱白没有完烫熟，才会有一点点的辣味吧！
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