一幸平和美作昂,同时将🞔📴自己的菜品🙠摆上了评委席🄲🁠。
三位评委不约而同地揉了一下自己的眼睛,发现两道料理竟然完全一样。没有办法,他们只能在幸平的料理下面,垫🂼🔉⚞上一层白纸,而美作昂的盘子下,什么都没有放。
这一组的题目是米饭,幸平创真作为从大众餐厅出来的厨师,对🅤🈤这个题目可谓非常熟悉,所以,他也拿出了百分之百的状态,烹制了面前的料理——散寿司。
在洁白餐盘底部,摆放着寿司饭,在往上,则是精心摆放的海鲜配料。寿司饭上,均匀🌍放着海苔丝和蛋皮丝,透露出一股清爽和醇香。而比目鱼、虾、扇贝、三文🃨🚔📅鱼子、红姜,按照顺序摆好。
初看之下,整道料理🏉😓🀾非常紊乱,但是🙠看了几眼后,立刻又觉🛂🙡得很有规律。
比如,在鲷鱼肉和虾的上方,有一些绿色的豌豆。之所以将豌豆放在上面,是因为豌豆与醋相遇后,豌豆会变色,从而🐮🖽导致色泽上出现失误。
虽然这些都是小细节,但在三位评委却感到了欣喜。⚁🎙现在的厨师,很少有人会考虑这么🌍多。
不过,也有让三位评委感到纠结的地方,两道看似相同的料理,到底🀟♪怎么才能分出胜负呢?
“那么……我们三个,开始试吃吧?”💔👠坐在左侧的伊斯特华路率先发出了提议。
安妮点了点头,“开始试吃。”
说完之🞅后,安妮率先拿起一侧的勺子,把幸平的菜品拉到自己的面前,轻轻🃇🕭舀起一小🜃⛇😕片的比目鱼肉片。
比目鱼的肉片非常🏸🞹🙈地薄,盛放在勺子内,甚至能看到⚁🎙勺子底部的樱花图案。
“好纤薄,这个刀工挺不错。🙐”安妮惊讶地看着郑轲。
郑轲摸🞅了一下鼻子,“我有好长时间没有切过生🈞⛁🗝鱼片了,不知道还有几层手艺。”🗥🝯🎩
话是这么说,郑轲的脸上却挂着🈡⛝🛕自信的笑容,明显对自🏫己的刀工很有信心。
安妮微微点头,将生鱼片送入口中。纤薄的生鱼片快速在口中融化,在她反应过来之前,就已经消失在味蕾上,只留下一股淡淡的海鲜味,那种极致的鲜美,让她觉得,自己就是一条美人鱼,在深邃的🎦📒🚒大海中,尽情地遨游,与大海融为一体,互不分离。
安妮捂住了嘴,强迫自己不要喊出声🙠来,但脸上的红晕却已然出卖了她。