“对。”
“除了高筋粉，还有其他面粉吗？”
“我看看，还有饺子专用粉、蛋糕专🀙☹🄘用粉……”
“都买来试试，特别是饺子🗎🚛🔇粉。”老板娘一言而决。
“……好🝘吧。”差点忘了，老婆最🙔爱的面食，是中式饺💫🔲🄦子。
嘉谷高筋粉与日清面粉的价格相差无几🔒⛪，从中也可以看💫🔲🄦到了嘉谷的信心。
等宋宪拿到货，信心也更足了一点。
首先不同于其他国货那样，有那些乱七八糟的添📓加剂和改良剂，嘉谷品牌面粉虽然保质🔴期相对短一点，但就是靠小麦本身的品质和研磨的方式生产出来的高品质面粉。
国内的面粉，追求精细，洁白，自然少不了一些添加物，比如增白剂，增筋剂，虽然都是经过食品安全🛕🜏生产许可的，但对于一些高端客户来说🐃还是有抵触的——低筋面粉做饼干或者蛋糕都是配料出彩，而面包，尤其是只用高筋面粉、盐和水还有少量酵母粉做的法棍面包，特别考验面粉质量。
宋宪用嘉谷高筋粉试做的，就是这种面包。
做出来的面包，🌄☋口感柔软，组织好，保持了小麦的浓香原味——宋宪完全相信了嘉谷系列报道里所说的，嘉谷最优质的小麦种植不会在同一田块上连续耕种，且全程添加有机肥保证小麦吸收土地的营养，麦穗及麦粒颗粒饱满，色泽金黄，🇲🜠🃣磨出来的面粉🕸🎜美味如新生。
这是吃着放心的面粉味道！
本书由公众号整理制作。关注VX【书友大本营】，🈐看书领现金红包！
当然，要🝘说最惊🌄☋艳的，还不是嘉谷的高🔒⛪筋粉。
嘉谷牌高筋粉只能说不比任何进口面粉差，但嘉谷的饺子专用粉，却⚨可以🄜说比📠🜎任何饺子粉都要好。
在老板♔🟇娘的雌威下，宋宪的和面工夫也不差，店里甚至还配备了压面机。经过深厚“内功”揉制后的面团，接受压面机的洗礼，就有了灵魂，可以切条、揪剂子、擀皮、包饺子了。
饺皮外表看⛓🙾上去并不算特别白净，但这都不是事。对更多人来说，饺子好不好看不打紧，只要好吃就行。