而一旁的凌小小听🖜📟到小牛说的话后便笑了笑，便想把现代知道的食谱全都写下来，然后不管是给自家娘亲还是周禾扬都行，反正现在也没有事情做。
想到这里便拿出来了纸和笔🞻开始写起来🜗，而且每一种做法写的都极为详细。
香辣炸鸡
材料：鸡翅10只，鸡蛋1个🚗📠，普通面粉100克。
做法
一，准备食材。鸡翅👃🆍10只，鸡蛋1个，面粉半🄱碗。
二，鸡翅清洗干净后，用阵在表面扎几个小孔。这样做是为了在腌制🃕🗫的时候更加入味
三，往鸡翅中放入1勺🐾盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上布，放到冷水里腌制2个小时左右🁝。🗥🝱
四，鸡蛋打散，然后👃🆍倒入同等量的清水，🚢🕃再🐑次搅拌匀均后备用。
五，鸡翅腌好后🔩🖸取出👃🆍，先在表面匀均的粘上一层面粉。🏽
六，将粘好面粉的🖜📟鸡翅放入蛋液中🟥🟏浸泡一下。
七，将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻🏽轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下⛪🝐。🞚
八，直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉。
九，待全部鸡翅都裹好后，开🚗📠始炸制。往锅中倒入适量的油，油热后🃕🗫，将鸡翅放入锅中，炸至成熟、表面微黄时捞出。
十，为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中💠📔🚧，炸一小会就可以了👏。
风味卤肉
主料：五花肉，冬菇、虾米、无壳水煮蛋。