这时候，不论是屯戍的兵卒还是百姓，肉是不♌敢想的，但哪怕来点蔬菜给他们改善下伙食，也是极大的奢侈了！
所以别小看菜🅁🃧篮子，它可是关乎民生的东西。一旦哪天你发现市场里的⚇菜价涨了，百姓的日子，便不好过喽。🞅👮🌏
这时候，黑夫接过许胜的话，对秦始皇道：“♌但在胶东，经过农家不懈努力，却找到一种🈭菜，四季皆与，比葵菜更耐寒，产量更大，且味道更好……”
秦始皇了然:“这便是朕前日所💊🐌食的🃠‘菘’？”
“正是菘菜！”
秦始皇吃🖙📄惯了🅁🃧大鱼大肉，偶尔来一顿“翡翠白玉汤”🄆倒也挺新鲜的。
而且说实话，在御厨的烹饪下，那壶汤味道很不错，豆腐滑嫩可口，青绿色的菘菜也挺好吃，就秦始皇的口味而言，比关中😀♸🍊的🁏莼菜、巴蜀的葵、芹等菜🛃🙬🍜都要鲜美。
而御医陈无咎等择😭此菜品尝🌌后，认为菘菜微寒味甘，具有养胃生津、清⚇热解毒等功效，还劝秦始皇可以多吃……
这时候，众人正好走到一片菜地处，此处分🕫别种着冬葵，还有菘菜。
昨夜才下过🝔雪，已然积雪的地里，旁边的冬葵已经蔫了，但菘🍘🈓♡菜却依然完好，因为是八九月才种下的新菜，尚且稚嫩，其色泽呈淡青白色，上面盛着点未化的雪，却依然精神抖擞。
许胜笑道：“此物之所以得名为💊🐌菘，乃是因为它凌冬不凋，四时长有，有松之操，与其他菜不同，经过霜后的菘🆐🎰，吃起来才特别鲜美。”
说🝿🐸🄫着，一行人又到了菜地旁的屋舍，打开了地窖，里面储藏着一颗颗菘菜，虽然它的长相，与后世的大白菜还有不少区别：是散叶而非结球，体量也远不如一颗十多斤的大白菜。
但这已经是黑🅁🃧夫熟悉的一幕了，他去过北方农村，见🄆过老百姓冬天屯白菜的景象。
同时许胜也嗟叹：“古人吃菘虽早，但昔日此菜只作野菜，百姓偶尔采食，以备荒年，幸好胶东郡守提醒，说🞅👮🌏曾见此菜寒冬依然完🙔🎆好，或可试种，吾等才寻来种下。不曾想，得到的牛肚菘，叶片厚大，成🅊🄵🁼熟时色泽如翠玉，且味甘，啖之无滓，口味不亚于葵！”
虽然体型、口感还有待改善，但能不到一年时间，便能从几种野生的菘里选🃛😝出较优品种，已经殊为不易♩了。
农🝿🐸🄫家虽然是搞农圃😭的专业户，但却没有现代科学研究体系，他们只能用神农尝百草的办法，不断积累经验，在众多的植物里，小心翼翼找到无毒的食物图谱，再经过不断驯🀫⛘化和培育，优中选优，最终推广种植。
黑夫只能利用自己前世在农村老家的经验，随口提一些可能的点：比如将菘与📑芥菜混种，因为它们好像都是“十字花科”的，可以进行杂交，这样或能反复提升品质，希望有朝一日，能培育出后世的大白菜来吧……