♂nbsp📊🙌🉁;“当家的,真要改明天的菜谱啊📶🟒?这酒席可不是其他啥的,而且整个老刘家那么多人,一百多桌呢……”
徐槐花🈭🁡一边帮着洗碗👭🌈,一边问坐在旁边抽🂾烟的刘泽福。
洗碗的,还有其他几个刘家的媳妇儿帮忙。
虽然下午就有一些食材处理了,可其他的,上百席的宴🀤⚜席,尤其🞁👎🇮是要准备上蒸笼或是油炸,或是焯水或是其他,都得先准备。
农村的坝坝席,看是没有多少讲究。
作为掌勺的大厨,却马虎不得。
特别是在物资匮乏🍀的年代,办席的主家那都是穷尽一切,尽力地张罗能🌘张罗到的各种好的食材,以此在亲朋好友面前留个好的印象。
一🔳🄩般🔌⚲情况下,不是红白喜事,没有谁家会专门请厨子来办席。
上次祭祖,老刘家算是开了个🂽🔑⛢宗族大📘🛄会,可也没🀥⚣有办席。
祭祖用的三📊🙌🉁牲,那都👭🌈是各家按照人头分了的,虽然不多,也聊胜于无。
这一次,是十年来🍀,老刘家的第♿🎇一次大🀩场面!
自然马虎不得。
刘泽福这会儿要改菜单,要🐟🁆🃠是🂽🔑⛢整一些大菜,根本就来不及。
徐槐花不是什么🎡💫大厨,从年轻的时候📘🛄就跟着刘泽福帮厨,她自然是了解这些东西的🀶🁓。
一百多席,任何一道菜,那都得准♨备一🀩百多份。
仅仅是今天下午,猪都杀了五头!
五头猪,都是将近两百斤的肥猪♿🎇,还都🀩是从望山公社食品站那边运过来的。