♂nbsp;“当家的,真要改明天的菜谱啊?这酒席可不是其他啥的,而且整个老刘家那么多🂶📐人,一百多桌呢……”🜈⛱
徐槐花🁼🖸一💓👝边帮着洗碗,一边问坐在旁边抽烟的刘🔜泽福。
洗碗的,还有其他几个刘家的媳妇儿帮忙。
虽然下午就有一些食材处理了,可其他💸🖫🕦的,上百席的宴席,尤其是要准备上蒸笼或🂋是油炸,或是焯水或🞪🖻是其他,都得先准备。
农村的坝坝席,看是没有多少讲究。
作为掌勺的大厨,却马虎不得。
特别是在物资匮乏的年代,办席的主家💸🖫🕦那都是🌨🁩穷尽一切,尽力地张罗能张罗到的各种好的食材,以此在亲朋好友面前留个好的印象。
一般情况下,不是红白喜事🗷☥,🖰🖍没有谁家会专门请厨子来办席⚖👖。
上次🅫祭祖,老刘家算是开了个宗族大会,可也没有办🌢席。
祭祖用的三牲,那都是各家按照人头分了的,虽然不多🃭,也聊胜于无。
这一次,是十年来,老刘家的第一💇次大场🍤🍃面!
自然马虎不得。
刘泽福这会儿要改菜单,要是整一些大菜,根本就🌛⛞来不及。
徐槐花不是什么大厨,从年轻的时候就跟着刘泽福帮厨,她自然是了解这些东☣西的。⛑🙨🌻
一百多席,任何一⛙🚸道菜,那都得准备一百多份🌨🁩。
仅仅是今天下午,猪都杀了五头!
五头猪,都是将近两百斤的肥猪🅳💦,还都是从望🌨🁩山公社食品站那边运过来的。