“白波谷?”枣祗略回想了一下,点点头说道,“……若是用来养殖牲畜,倒是一块好地方,就在出入口建些栅栏便可……”白波谷确实不错,有山泉,有水草,然后将出口封一下,便不用担心牲畜走丢,也🎽🖦不用担心周边的野兽侵扰,确实是一个不错的场所。
“不过,君侯,为何养豕?”枣祗说道,“……豕易生腥臊,食之多病,故为贱肉……此次蓄养如此之📏🙸🏇多……这个……”
华夏确实是很早就开始养猪了,而且猪这个物种似乎最早的时候也只有欧亚大陆上才有。在上古前秦时期,就对于猪有不同的🆎🎝💁区分,产生了用豚来指⛳🞚公猪、彘来指母猪的特定词语,猪产生的粪便,也作为农家积肥的一个重要来源被农民所重视。
游牧民族不喜欢养猪,是因为就☪🂍🍣算是经过驯养,猪依旧有一些点领地🄜⚂意识,因此并不像牛羊那样,天生适宜种群的迁徙,但是对于农耕民族就不一样了,随着定居农业的发展,猪的饲养便渐渐的提升到了一个重要的位置。
只不过因为士族🕧不喜欢的原因,所以猪的饲养,在汉代规模依旧不大。而汉代士族主要不喜欢猪,便是因🐾🅞🇪为猪易生腥臊……
如果不是斐潜仔细了解,说不定还☿🅆真不知道其中的奥妙🌶🃡🙖。♩🖶
腥,在汉代,倒不是说腥臭的意思,虽然猪肉🄯🁄确实味道重,但是羊膻味汉代人都在没有任何香料料理的情况下,可以接受白水煮羊肉,那么猪肉味道重一些又算得了什么呢?
《周💓👗礼·天官冢宰》有“……腥、臊不能食也……”的句子,汉代的腥臊便是这个意思,也就是说,腥,不是指肉的味道不好,而是按照字面上的意思,表示肉中有星星……
也就是猪肉绦虫。
这种最为常见的猪类寄生虫病,在汉代并没有得到足够的重视,甚至也不懂为何产⚘生,真么发展,只是知道要是肉上有这样的“腥”,便不可以食用。
而“臊”,简单🕧来说就是肉发臭了,也不可以食用。
作为汉代士族,吃烤肉什么的便是常有的事情,而烤肉烹制的时候,猪肉绦虫并不容易被全数杀死,所以就常常让这些士族子弟得了寄生虫病,而在没有有效的驱虫药的汉代,这种病🗷☭往往都是致命的……
斐潜虽然不是学🕧医学的,但也多少在电影电视上看见过一些猪舍,或是一些饲养场的情形,其中有很关键的一点,便是环境的潮湿污浊,还有动物人类的粪便相🗞🜫🅆互感染。
圂,在汉字当中的意思便是🖼🗾♩养猪的地方,同样也有厕所的意思,也就是说在整个的猪的养殖业发展的初期,猪是直接养在厕所里面的……
“正是如此,须子敬多加费心……”斐潜说道🄯🁄,“腥,乃豕之疫也,臊,乃存之过也,并非家豕之错……况且家豕易生养,多繁衍,若是饲养得宜,便可源源不断供应血食,若将此法成文流🞅传于🜉后世,不亚于神农之功也……”
枣祗拱手道:“岂敢和神农相提并论🙫🍘……既然君侯已🀺🁹决,某遵行便是……”
斐潜哈哈笑道🇺:“子敬莫要过谦,平阳左近,据说立汝生祠者亦有🞤🖆🐚之矣……”