江南乃水🝊乡泽国,所以苏州人民和鱼的关系历史悠久,自古以来就善于🚘用鱼做🄳🁩事。
早在两千年🍚🈥前的东周春秋🉃🄧时代,著名的专诸刺杀吴王僚事件,就是用了鱼杀人。
如今大明苏州城以及周边市镇乡村,定居人口多达一两百万,而且经济繁荣,乃是天下首屈🖌一指的发达地区,鱼类产品的消费🃔🗟需求自然巨大。🜋🀥⚥
水域面积广阔的太湖距离苏州城只有三十多里,就是一个重要渔业产区,湖周边各县仅🖦🔹🅣仅在编的船户就有上万。
在没什么冷链技术的这时代,鱼类大都只能就近销售,若想吃个新鲜,运输路程当然不能太长。
从太湖到苏州城🙀🗳,里程最短的运输路线就是从湖边胥口镇沿着胥江向东,可以🄳🁩直通胥门。
而横塘镇就是这条运输路线上,距离苏州城最近的一🙀🗲个市镇节点,向东再有个十来里就到胥门和南濠了。
而且横塘镇边上还有南北🉃🄧大运河通过,向北可以抵达极度繁荣的枫桥上塘、虎丘山塘片区,交通条件十分便利。
所以就在横塘镇南码头这🉃🄧里,形成了颇有规模的鱼市,主要以批🆔🏍发为主,零售很少,是不错的税源,所以衙门就把🄪这里变成了官市。
而大明衙门又是🙀🗳“小政府”模🏟式,鱼市就🕸🎛交给了同在横塘镇的安乐堂看场子。
说到底,看鱼市场子就像下乡征收钱粮一样,💧🔍还是替衙门干活的。🁙🆉🍫
在鱼市里,有三🙀🗳名安乐堂底层成员,称为🕸🎛鱼市三人组,负责日常事务。
一个姓唐的老头,因为会写数字和精通一🕸🎛百以内的加减法,所以负责看管鱼斗、收🚂🐨费、🖦🔹🅣记账。
另外两个🝊年轻人是两兄🙥弟,分别叫张文和张武,负责维持秩🖎👛序,调解纠纷。
鱼市面积规模与后世大点的菜市场差不多,用粗糙的木栅栏简单圈了一块地,另外还包括了一☥🁡大🖴🖴片码头。
很多新鲜的鱼都是在船上存🂉🌹着,在岸上找好客户又谈🙀🗲好了价格,才搬运到陆地上进行交割。
而在陆地上直接摆出来的鱼,大都是经过🕸🎛再加工的,比如干鱼、咸鱼,乱七🃖🗴☍八糟成堆成筐随意放着🜩🄰🁏售卖。