于是直接伸手将鲤鱼从水池里捞出,楚星手里的厨刀贴着鱼脊游走,银光闪过处,鲤鱼化作两片薄翼悬垂在砧板上。
楚星拇指抵住鳃盖一掀,紫红色血线随鱼鳃甩入冰水,左手顺势剖开鱼腹,鱼鳞和内脏已经处理干净。
老爸做这道菜时,喜欢用盐粒沿骨缝揉搓,再用料酒烧淋。
楚星的做法略显不同,他保留了老爸的传统手艺,同时对烹饪过程进行了改良。
他用钢针在鱼身刺出细密气孔,生粉裹胁着椒盐渗入肌理,这是楚星独创的手法,为的是更加入味。
正是凭借这一手改进,楚星做的糖醋鱼才能超越老爸的手艺。
油锅腾起青烟时,楚星拎着鱼尾悬空三寸,用热油不断浇淋,鱼皮遇热蜷曲成琥珀波纹,焦香混着醋雾漫过厨房。
许轻语喜欢吃肉,但也要考虑到营养结合,搞定糖醋鱼后,他决定再炒几个素菜。
其实以楚星的手艺,就算只是最最简单的醋呛白菜,他也能做出星级大厨的口味。
……
厨房里的香味弥漫整个屋子。
主卧,许轻语手里捧着一本英语书正在背单词。
她原本的校服已经换了下来。
身上穿着楚星早就为她准备好的深灰格纹短裙,黑色丝袜裹住纤直双腿。
人生中第一次这样打扮的许轻语小脸通红。
她根本就不敢出去见人,只能故作镇定一般拿起课本,可心思却完全不在学习上。
鼻尖传来饭菜香甜的时候,她忽然抬起眼帘,似水的眸子转向身后。