“来,给!”
小炉👔🈢⛪子前面,李长河将烤好的☋一把串分给了朱啉和张🚇士奇。
闻着烤串上面的香气,朱啉和张士奇早就食欲大🞯动,接过🁅🃖去吃了起来。🝞🌎♣
“没想到,你🀡♹🍖小子还有这手艺,味道不错,比起当年烤肉宛的手艺,也差不⛗🚢🕇了太多🙍🉆。”
烤肉宛,京城烤肉老字号,从满清康熙年代就🚕做烤肉了,创始人是回族人,烤肉以牛羊肉为主,梅兰芳张大千他们都是这家店的常客。
“这算什么,料还不全,应该弄点花生碎或者芝麻盐,到时候🐜烤好的肉往上面一蘸,那才好吃🙵🎬。”
李长河一边烤着,一遍随口说道。
“你👔🈢⛪小子不对劲啊,你这才多大啊,怎么跟个老饕一样,会这么多吃的花🂮💋样。”
“按理说你们那些年🚂🐥🁽,🇼🝼物资贫乏的很,哪懂得这么精致的吃法?”
张士奇这时🙈🈛⚨候狐疑的看着李长河,人老成精,李长河这年纪,明摆着生在五十年代,那时候物资可不🌺🄌算丰富。
再往后那几年更是紧缺🇼🝼,等再大点,这小子都下乡了。
可是看他这手法,熟练得很啊。
“乡下学⚤📔的,当知青的时候🜾🇯饿得劲了,山⛘上抓野兔什么的,那时候手里调料不多,干烤着吃味道一般,就跟其他知青研究应该怎么样放调味品让肉质更美味,望梅止渴嘛,慢慢的就商量出各种吃法了。”
李长河随口解释说道,反正这☋里又没人跟他一个地下乡,真假的他们也分辨不出。
“好家伙,合着你这烤肉手艺,全靠🝛凭空想象出来的啊。”
张士奇吃完最后一串,忍不住感叹说道。
李长河又把烤好的一把羊肉递了过去,羊肉味膻,朱啉吃了几串,🐂☬不怎么爱⛗🚢🕇⛗🚢🕇吃。