手从虚空中一探🅓🆅抓出一尾肥美的活鱼来,一开始那条鱼还乱挣扎,某邪神🝩🍳手指一用力,直接被他捏死了。
把鱼扔砧🎸板上,去鳞片,挖内脏,挖腮,去腥线,清🎧📛🛟洗干净后,按🐘住鱼身,剁下鱼头。
用平刀将鱼中间的脊骨取了下来,去骨后,皮朝下摊开🛱放砧板上,先竖刀再横刀,交错切成菱形🏲🞅👱的花纹,最后在☮🂭💅尾巴部位开一个口,将尾巴从刀口中拉出来。
虽然这鱼不是鳜鱼,但🌱🂶陆显用的确是松鼠鳜鱼的做法。
对于周棠依这个外行🁆🃥🙼小姑娘来说,☫🏐她看个热闹。
额……
实际上她连热闹都没看到,因为上面的步骤其实只花了十几秒的时间,这🝩🍳对于陆显已经是慢悠悠的速度,对周棠依而言,看得眼睛都花了。
主打一个眼花缭乱。
将鱼身撒上食盐🅓🆅、📙胡椒🌱🂶粉、料酒等腌制,接着均匀地裹上淀粉,
热锅上倒油,油热至七成,将整条鱼,放油锅中炸到外皮金黄,再将鱼头也裹上淀粉油炸到金黄色,下松子油炸半分钟,摆🛀🙕盘,装上鱼头。
锅中🐴🄃🞈留油,下番茄酱,放入少许清汤稀释,加食盐、糖、食醋等烧沸后,用湿淀粉勾芡,起锅浇在鱼肉上,撒上松子水果粒等,大功告成了。
大大的白色瓷盘里盛着的炸鱼,肉被炸得金黄金黄的,鱼尾巴高高🐘翘起,绿色的豌豆,撒在上面的松子,衬得颜色更诱人,甜香的味道飘散在空气里,看着就让人垂涎三尺。
黑发紫瞳的小姑娘凑近前,闻了闻,立即被馋得不🟃🚞🔣行。
好想吃,好想吃啊!
而陆显已经开始炒青🁆🃥🙼菜了,他炒的是采集的野🁖🅯菜。
菜都弄好之后,松茸炖鸡肉还差点火候——时间炖得不够,不过这没关系,🗋某黑发邪神直接用自己的能📵力给“催熟”了。
“可以吃了吗?可以吃了吗?”