林知心这边将📕去皮去瓜瓤的南瓜切成了1厘米宽4厘米长的小块：“大家注意哦，这里南瓜不要切得太细，不然一会炒的时候会容易变软不成型。切得跟我这个差不多大小就行。”
王晓柏看着被自👥🖐己切的比手🀡指头粗不了多少的南瓜条，开始担心会不会翻车。🍅🅯
南瓜切好放进大盆里，林知心让里面放了一些盐：“这样放少许盐，腌🙴🎢制🎦📖大概二十分钟，可以让南瓜出水。”
【少许这个词就很灵性了！】
【林老板不能说一下🅼大概多少吗？我真的把握不住这个少许🜉是多少啊！】
【我也🎤是，🟐好多菜谱上都写适量的盐，但🕳🍫是到底多少才是适量啊！】
林知心见状赶紧补充了一下：“差不多就🕳🍫是家用调味料盒子配的小勺一勺半的量，正常🝊🉠那个小勺一勺是5g的量🞲😄⚡。”
【🞘🔞赶紧看了一眼我🕔家的小勺，边🚆上还真有刻度！就是5g的。】
【我天🎤，我居然都不知☓道，还傻傻每次都要用小秤量一⚺🖚📊下，笑哭.jpg】
王晓柏这边有点庆幸，还好是等🚆林老板🄷说完少许大概是⚺🖚📊多少之后才放的盐。
可惜他没有注意👥🖐到林知心的南瓜量要比他的多很🟋🛦多！
“好了，这🟐个还要一会☓才好，我们现在开始处理蛋黄。”林知心取出6个鸭蛋，“我做的量比较多，你们正常做的话大概一斤南瓜配两个蛋黄就行。”
林知心用的鸭蛋也是黄老三🀡送来的，不是卖给她的🜿🇸，而是送来🝖给林知心尝尝鲜的。
黄老三那边养了不少鸭子💆🏤🜇，今年定出去不少鸭蛋，🜿🇸剩下的一些自己家里就做些咸鸭🍥🏋蛋。
林知心收下咸鸭蛋之🅼后，💆🏤🜇还回赠了一小坛子的米酒，给黄老三乐够呛。
不是林知心🟐不送白霜酒，而是她觉得那酒还差点，🜿🇸这不，除了秦古月家里人来尝过一点点之外，就只有林知心自己尝过，店里的员工都没有机会。
黄老三家做的咸鸭蛋质量非常好🚆，蛋白剥开之后，里👕🈩面的油就流了出来。