甜甜姐姐问道:“怎么🁻样?雪雪姐姐怎么说?”
“雪雪姐姐说,时间上没有问🈠题,她周一会去一趟福建安溪和武夷山那边,去找点茶叶,周四回来。”乐乐姐姐汇报到。
“哦,那不影响我们的开业。”甜甜姐姐又对仙仙姐姐说:“我们今天下📇😱午各个供应商再梳理一遍,设备,原材料以及产品都再跟进一遍。”
“好的。”仙仙姐姐走到书桌前,拿出几个文件夹,文件夹的封面上,分别写着“设备”,“物料”,“奶茶原料”,“生鲜原料”🕌,“其他”等字样。
仙仙姐姐先拿出设🇽备的文件夹,递给甜😄⚝甜“我们先过一下⚼🖯🖆设备。”
“好的🔭。”甜甜姐姐结果文🖶🗄件夹,打开翻看起来。
“开始因为资金问题,本来计划有些设备🞵😡暂缓,现在资金⚼🖯🖆不是问题了,这📇😱些设备都可以买回来了。”仙仙姐姐说明着。
奶茶店的设备:一台两米长的水吧台,下面带双门冷藏柜,配套蒸汽奶泡机一台,160kg制冰机一台,沙冰⛆😇⚵机一台,步进式全自动开水器一台,8升保温桶8个,果糖定量机一台,沙冰机一台,果汁机一台,萃茶机一台,台式打奶盖机一台,奶茶摇摇机一台,珍珠煲一台,单头雪糕皮机一台,台式三色冰激凌机一台,全自动封口机一台,电子秤一台等等。
“8个保温桶多不多?”甜甜姐姐问道。
”按照咱们之前的产品规划,🈠奶茶的茶底,使用绿茶中的龙井和乌龙茶中的黄金桂两种,每📙🛎个品种需要2个桶装,才可以轮换使用,这个做茶底的要专用。另外4个桶装原叶冷泡茶,绿茶龙井,茉莉花茶,红茶正山小种,乌龙茶黄金桂!这个需要时间泡制,每种都要单独装一个桶。”
“好的,”甜甜姐姐说:“还有什么需要的?”
“基本上的设备都有了!那些工具也都会一起配套过来。⚼🖯🖆这些明天就让工厂送过来,安装调试好,可能都要一两天。”仙仙姐姐确认到。
“不用这么久吧?”甜桶姐姐有点疑惑。
“要的,设备调试要时间,还有这些设备,都要清洗干净,明天周日,我们几个可以帮忙一下忙,让美美和小美也都回来,她们两个负责和工厂的人学习调试设备,我们几个打扫卫生,和清洗设备,那些冰柜啊,制冰机啊,都要🚋👶🍓清洗,消毒,卫生是一个店铺最基本也是最关键的问题。”
“是啊,”甜甜姐姐拿出实习时🁚🆖🏡的本子,找出食品安全的规定,“我们要和雪雪一样,严格要求食品安全,这里是学校,一旦出了食品安全问题,我们就完蛋了。”
“是的,这个是重🇽中之重!”仙仙姐姐也非常郑重。
甜甜🌗⚹姐姐放下设备的文件夹🖶🗄,拿🁚🆖🏡起物料的夹子。“杯子几号可以送过来?”