萧寒眨了眨🏁眼睛，“谁知道呢？华夏的年轻厨师，可是卧虎🄀🝪藏龙。”
“可是🅦🈶，在粤菜方面，浩林确实是其中的翘楚。”陈羽雯再次看🈴向刘浩林。
此刻，刘浩林已经将五条蛇全部肉骨分离，再用洁净的麻♍🖻布包裹蛇骨，放入砂锅，将处🚺理好的竹丝鸡，也一起加入其中。
竹丝鸡，一般所指，即是乌鸡。
五种蛇，外🏁加营养丰富的乌鸡……那种滋味，只是稍微想一下，就让人垂涎欲滴、口水🚺直流。
“真是迫🁋🄑不及待，🅯🍳想要是迟到这道菜品…🖩🕓…”陈羽雯眼神明亮，舌头舔了一下嘴唇。
“这两道菜品里，先做好的一定是满坛香，所以，你可能还要再忍耐一段时间。📛”久不出声的莫晓和，轻声说道。
“先完成菜品的人是郑📡轲？哦，你是说烹制时间？对吧？”陈羽雯立刻明白了过来。
莫晓和的🁋🄑言🏁外之意，就是“竹丝鸡烩五蛇”所使用的时间，🄀🝪比“满坛香”更长。
这与两个人的厨艺高低无关，而是如果想要菜品达到最佳火候，必须要花费这么长的时间。🁒
而事实上，满坛香要比竹丝鸡烩五蛇更耗时间，只是，有很多🟀🚃步骤，都可以在场下进行，比如水发鱼唇这样的操作，因此，在场上的时间，反而比不上竹丝🃨🚓📀鸡烩五蛇。
“不过，莫老，这次郑轲烹制的是改动过的满坛香，你确定花费的时间🉠🈮🁫一样？”萧寒突然插话道🎸🕳。
“肯定不一样，只是时间相差，🔲应该不会太🂌🍖多……你知道我现在，在想什么吗？”莫晓和转头看着萧寒。
萧寒摇了摇头。
“火候。既然食材发生改动，那么每种食材对火候的要求，也会不一样——所以，如何调整烹饪时间，就显得格外关键了。而且，满坛香需要长时🅖🆧间的熬煮，如果只是按照传统食谱，味道不见得会很出色。”莫晓和摸着小胡子，轻声说道。
萧寒眉头轻挑，随后又连连点头。
给食谱更换食材，是很冒险的事情，因为很多地方都🙕要重新调配，而在座的三个人，都对华夏菜有极深的理解，任🔨🃈🕱何的瑕疵，都可能会被三名评委抓到。