肉馅搅拌好以后，就需要烧一锅热水。
在等待水开的时间，就要来做一🗱件更废体力的事——摔打肉馅🃇🕮。
这样才能让牛肉丸吃起来更加Q弹。
反正孟云做完一个牛肉丸人已经快没了。
这也怪不得人家都喜欢去外面吃火锅了。
这要是自己来做个手工丸子，非要把你😑🀨累死在这里。
锅中的水七🃃🕆八十度左右就要关火🗱，这个时候，就需要拿个勺子，然后用手挤丸子。
说白了，这才是牛肉丸最关键的一步。
如果不是🞂👕像🃃🕆孟云这么有天赋又能干，建😑🀨议还是去超市买。
随着♖时间推移，锅中已经挤满了二三十颗牛肉丸，个个都是圆乎乎均匀大小。
煮至变色就可以捞出来，这一🅉步只是为了让丸🌜⛡子定型，反正🎐🐐吃火锅还要煮，所以不需要煮熟。
就做个牛肉丸，都花🄡⚯了快一个小时，时间都已经五点多了。
看了看时间，只来得及再做个简单的虾滑。
这道菜是吃火锅的重中之重。
所以哪怕已经双手无力，为了口腹之欲，孟云还是⛷决定，哭着也要把虾滑弄出来。
从冰柜里把虾拿出来，♟万幸买菜的人，买的都是去掉虾线的虾仁。
不🎟💕然需要自己去剥上百只虾仁，她可能会立⛫🝕马放弃。