而餐厅并不会提供这样的服务，于是很多人就🕒🉀被拒绝了。
七层这个说法是中国人特有的。
对于老外来说，牛排的成熟度主要是用三个📙🛑词汇来表示，rare（一分熟），medium（五分熟），和welldone（全熟）。
这几个单词本来也有自己的意😙思，都很简单，在形容牛排的时候有才有这些特定的含义。
有了这三个，剩下的三层熟和七层熟🔰🄔☽也就是个排列组🐟🁇合的问题。
三分熟是mediumrare，七分熟是mediumwel🗴☒l。
到keens'🁹;ssteakho🕒🉀use点牛排的人，很少会点超过medium的熟度的。
牛排的成熟度越高，牛肉内部的🛬🟡🞭温度也就会越高，肉汁的增🏄发也就更明显。
老饕们喜欢点medi♘🈭umrare三层熟的牛排，prime级牛肉，在这样的成熟度下，那是真正的入口即化。
五分熟的话肉汁还保留得比较完整，牛排内部的温度会达到140度，是🗻♍牛排吃货们能够接受的最高成熟度⛅。
如果真要点🛢🞄👤mediunmwell七层熟📙🛑才敢🅁吃的话，味道就会差一些。
至于👰🌢要吃w🛢🞄👤elldone全熟的，建议直接离开，不要玷污了那么好的一块肉。
毕竟，牛要把自己⚉🏦🜘的肉长成prime🞻级别，也不是太容易。
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