去掉豆皮，🅐🅬郑轲将豆腐放入箩筛内揉成泥状。
“诶？郑轲这是在做什么？”
“不知道，难道不应该把所有的豆腐都切成豆块吗👉？”
很多人并不理解郑轲的做法，甚至🁚🆔🏑连对面久我照🝻纪，也一时间没有看透郑轲的动☎♶🌷作。
但是，郑轲却没有精力去听别人的说法，甚至👟🎣没有时间抬头，去看对面的久我照纪。
在🁾将豆腐揉成泥状之⚮🔮🄃后，郑轲又把泥状的豆☷腐用白布紧紧包裹，用力挤压，白布中的水分被挤了出来。
因为双方🛂🙥要做的都是华夏料理，而看台上的三位评委老师，都是精通西餐和日本菜，虽然对华夏菜也有所涉及，但还不能达到精通的地步。
“这名🇶🝁同学的料理，毫无疑问是麻婆豆腐。”薙切宗卫用食指推了一下眼睛的中框，目光停留在久我照纪的身上🚱🗇。
久我照🇶🝁纪舀了三大🍆🅳汤勺的油，放入烧热的铁锅中，等到六成熟的时候，将切成碎屑的牛肉末放入其中，然后慢慢翻炒，直至浓郁的肉香味钻入鼻孔，鲜嫩的肉屑也被炒成了金黄色。
“郑轲同学呢？”堂岛银问道。
“郑轲？您是说对面的那个人？”薙切宗卫回过头看着🝐郑轲，摇了摇头，“不清楚。但是它好吃与否，我却可以很清晰地辨别出来。”
堂岛银也没有再继续追问下去，华夏料理中，与豆腐有关的料理，数不胜数，他也不肯定自己每道料理都吃过，而且，郑轲现在在做的料理，确实并不是太常见。
“希望能够做得好吃一些。”
郑轲将挤出水分的豆腐放入一个🔖🀦⚫不锈钢🚩🖁🏧盆里，然后往里面添加肉茸、面粉、鸡蛋等食材，搅拌均匀，直至辅料都消失在粘乎乎的豆腐泥里。
“这个豆腐看起来，好粘稠啊。”小林龙胆捏住鼻子，“有些像是臭豆腐，叶学长，你现在应该能够看出来这是什么料⚮🔴理了吧？”
“麻婆豆腐。”叶秋翎说道。
“麻婆豆……啊？学⚮🔮🄃长，你真讨厌呀。你明知👟🎣道🝻我说的是小郑轲的料理。”小林龙胆不满道。