在🗝俞峰的细说下，俞婉与崔掌柜理清了事件的来龙去脉。
原来，那几道菜式是大伯在天香楼做厨子期间便已♲然在家中做过的，只🗶☢🁃是一直对味道不满意，迟迟没搬上餐桌，可大伯好不容易调整出满意的口感时，俞婉又出了事。
鉴于崔掌柜在场，最后一句俞峰含糊带过了，只道家中变故，大伯不得不离开天🀜♍香楼。
没公开推广过的菜肴，成了天香楼炙手可热的招牌菜，任谁的心里都🞛🔳会起个🇰🜉疙瘩。
崔掌柜是干这一行的，尤其理解俞峰的感受，若白玉楼发明的新菜，还没公开销售便上了🁲别人的餐桌，那他一定会吐血，狠狠吐血！
当然这里头，还有一个问题，那☡🀸🁣就是那些新菜，是不是真🙤的是寻常人想不到且做不出的？
会不会只是巧合？
“有多少菜是一样的？”俞婉问。
“一共五道。”俞峰说，“分别是一叶🅔知秋、二龙戏珠、三星高照、四海升平、五羊开泰。”
五羊开泰是取羊骨、羊肉、羊心、羊肺与羊肠做成的焖锅，选材与做工十分讲究，选的是八到九月大的羊，这样的羊肉质鲜嫩有肥膏，口感极好，经由腌制、卤煮、爆炒🔃后，味道有些辛辣霸道，但因加了适量🐕⛖的药材，因此辣而不燥。
四海升平没那么复🚱🗍🚕🚱🗍🚕杂，但食材更为挑剔，乃是以千里之外运来的鱼翅、瑶柱、鲜虾与海蟹熬制而成的羹汤，其鲜美程度，非尝过之人不能想象。
三🗝星高照是一道以用莲子、红枣、龙眼做成的点心，软香浓糯，甜而不腻，又因🀜♍加入了一点山楂醋，故而回甘里有一丝酸甜的气息。
二龙戏珠是一盘青菜蒸狮子⛀🗕头，狮子头加🖦入了特制的酱料，口感与别的酒楼截然不同，有一股栀子花的香气。
最后一⚉道一叶知秋是俞峰唯一没有吃过的，也🟆🚸是大伯🅼推敲了最久的。
不过即便没有这道菜的细节，前面几道也足👉🖋够让崔掌柜信服🔃♡了。
他可是⚉吃过这几道菜的👷🍡，与俞峰描述的不差分毫🂵📉！
这几道菜别的酒楼也做过，便是白玉楼也不例外🂵📉，不过，他们都没做出天香楼的口感，譬如狮子头⚥📞里的栀子花香，三星高照里的🝣🌺🄋回甘微酸。