“来,给!”
小炉子前面,李🐺🄼🂶长河将烤好的一把串🁖🅴分给了朱啉和张士奇。
闻着烤串上面的香气,朱啉和张士奇早🏜🚸就食欲大动,接过去吃了起来。
“💢📠🜐没想到,你小子还有这手艺,味道不🏜🚸错,比起当⛚年烤肉宛的手艺,也差不了太多。”
烤肉宛,京城烤🐺🄼🂶肉老字号,从满清康熙年代就做烤肉了,创始人是回族人,烤肉以牛羊肉为主,梅兰芳张大千他们都是这♬家店的常客。
“这算什么,料还不全,应该弄点花🁖🅴生碎☷🄅或者芝麻盐,到时候烤好的肉往上面一🅡蘸,那才好吃。”
李长河一边烤着,一遍随口说道。
“💢📠🜐你小子不对劲啊,你这才多大啊,怎么跟个老饕一样,会这么多吃的花样。”
“按理说你们那些年,物资💄🏗贫乏的很,哪懂得这么精致的吃法🜟?”
张士奇这时候狐疑的看着李长河,人老成精,李长河这年纪,明摆着生在五十年代,那时候物资可🁓🅕🆗不🗨🞋算丰富。
再往后那🅺几年更是紧缺,等再大点,这小子都下乡了。
可是看他这手法,熟练得很啊。
“乡下学的,当知青的时候饿得劲了,山上抓野兔什么的,那时候手里调料不多,干烤着🌕吃味道一般,就跟其他知青研究应该怎么样放调味品让肉质更美味,望梅止渴嘛,慢慢的就商量出各种吃法了。”
李长河随口解释说道,反正这里🞛🔴又没人跟他一个地下乡,真假的他们也分辨不出🅡。
“好🍬🗞家伙,合着你这烤肉手艺,全靠凭空想象出来的啊。”
张士奇吃完最后一串,忍不住感叹说道。
李长河又🅺把烤好的👎🇮一把羊肉递了过去,羊肉味膻,朱啉吃了几串🏤🜁⚸,不怎么爱吃。