刚拿出烤箱♛🉆的布丁表🌞⛸面有一层和蛋挞皮颜色相同的皮,看上去⛂🗧分外地可口。
“这样还不能算是焦糖布丁,在上面还要再有一层焦糖。”,⛂🗧稍稍冷却之后,他把这些布丁都放进了🔨🃇冰箱,⚺🖡“还需要再冷藏一段时间才能上焦糖。”
此时桑鱼也处理完了,布丁也⛈😗要冷🙙藏,但直播还要⚭继续,怎么办呢?
东果已🗸经累得不想动了,那就由林泽成大厨来🜏🁆小露几手吧。
“师父累了,我来做一道焗饭吧。”。
米饭已经淘好下了锅,准备配料。
林泽成拿出了两个番茄,用开水泡了一下后,在番茄的顶端划十字刀,然后剥皮,“剥皮以前用开水泡过,泡过之后的番茄皮剥起来会更容易哦,只适合🂽🔑要煮熟的番茄。”
很轻易地,番茄皮就被剥了下来,番茄🖏👨也被切成了块状。
他从旁边的桌上把一只火腿拎到了镜头前,🃆这只火腿已经被切开,露出了红白相间的纹理。
林泽成找了肥肉少的地方切下一块,“焗饭里面有⚭芝🕰士了,如果火腿肉选择肥肉多一🞠点的地方就会有些油腻,适当地加一点火腿,增香。”
虽然灶台整个被剁椒鱼头占据,但好在还有便携式的燃气炉可⛂🗧以使用。
把锅架在炉上后,加油,等油热后,加入火腿,火⚭腿的油🕰🍎脂被火逼了出来,火腿的色泽变得更亮了。
番茄块也下锅了,🝼🐡快速翻炒后,它的汤汁也🃆🃆被浸出。
林🁁🂷📙大厨观察了锅中的状态后,“可以加调料了,2克盐,3毫升生抽,一勺番茄酱,一勺甜辣酱,再来一克黑胡椒粉。”,嘴里边虽然念叨着克数,但是却直接一勺勺地♬把调味料直接放入。
甜辣酱是东果又用了一小袋糖调好的。
刚刚煮好的粒粒分明的米加入到锅中,混合到番茄火腿中,染上了汤汁的红🐒色。
最后加入堪称灵魂的马苏里拉芝士,🟦盖住了所有的饭,关火。