当初，郑轲在💄挑选羊肉的时🄪🀙候，着实费了一大翻♵功夫。
国🕀内的羊肉固然很好，但进口羊☥🁢肉也很不错。
尤其对于像星黎酒店这样的星级酒店，通常使用进口羊肉比较多，但🏪🜶🆪郑轲思考再三，还是决定使用国内的牛肉。
而在国内，上好的牛肉几乎都在北方。
郑轲对比几种羊肉之后，最终选择了🏦🜙🂣宁🅖地的咸池滩🎻羊肉。
由于当地的野💄草中含有二十多种草药，同时🛤🞒📡水质和土壤含有多种无机盐，因此，咸池滩羊肉不膳不腥、肉质细嫩，用在这🌖⚩🔆道菜品中，恰到好处。
星黎、包括附💄近的一些酒🕋🈁店，都不🎶使用这种羊肉，因此，需要刻意从外地运送过来。
听说，因为时间紧迫，这些羊肉还“搭乘”了几个小时的飞机🞷，🗋🚅由此🏪🜶🆪可见组织方对选手的重视。
“原来如此，用咸池滩羊肉，来取🎶代狗肉。一方面，咸池滩羊肉的肉质细腻、味道鲜美，同时膻味极小，是羊肉中的极品；而另一方面，羊肉与狗肉一样，含有大量的左旋肉碱，可以帮助体内脂肪燃烧，人们在试吃羊肉的时候，🚤🕕同样会感到由内而外的热感。
“没想到，换用食材之后，这道菜品的完成度，依然这么高，我🗋🚅真的很喜欢这道菜品。”莫晓和眼睛明亮，足足盯着看了十几秒钟，但是内心依旧不能平息，“那个，郑轲🗥🝱，你……”
话刚说出口，莫晓和就察觉到场合不对，连忙收住了话。🍢
郑轲一脸迷茫地看着莫晓和，不明所以。
“没什么，★☦这道菜品我们已经试吃过了，你可以先下去了。”莫晓和脸色恢复正常，平🅉🄬🀥静的对着郑轲说道。
郑轲心中有些郁闷，总觉得评委老🎶师少说了什么话，但还是对着三名评委🐡深深鞠了一🍛🈴躬，走下了评委席。
“莫老，陈★☦老师，这道菜品的质量如何？”萧寒看着郑轲逐渐离开，这才轻声说道。
“很不错，我尽管不做粤菜，但却吃过顶级的粤菜……我感觉，这🙚🕇次粤菜的味道，要比……”陈羽雯看了一眼坐在身边、闭上眼睛的莫晓和，“要比绝大多数年轻的粤菜厨师出色。”
大概过了三分钟左右，莫晓和睁开了眼睛，关掉♵麦克风的开关。🗋🚅