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很快,锅里的水就烧开了,瓦罐里还有一点🈲🂍油,🞼不多,就大半勺,许念念直接舀了半勺放到汤里。🎹🕼🎿
许志强见了🌌♏,张了张嘴,想说什么,最终还是🇩什么都没说。
面疙瘩最重要的是揉的面团,在🃡🙗吃的方面,前世身为国有名的厨师,许念念自然很讲📬究。
在有条🜾件做好🏤的情况,她绝对不会敷衍了事。
这是对食物的尊重。
因此揉面的时候,许念念格外讲究手法,顺时针揉了36下,又逆时针揉了30下,拧成🁑🅆一团,用巧劲在案板上摔打,之后不🂣🐩停的拉长揉和。
这在许志强看来,存🚍💆🏤粹是花哨动作,没有任何实际作用。
等他把菜洗好,许📆念念先把菜放进☳🃛去,然后才开始揪面团。
面♏疙🎰🔮瘩面疙瘩,顾名思义,形状不☳🃛讲就,就跟疙瘩一样。
许念念速度🌌♏很快,没一会儿就把🃡🙗面团揪完丢进锅里了。
猪油🎰🔮煮着青菜,香味飘出来,等面疙瘩飘起🈲🂍来之后,许念念立刻抓了把葱花丢进里面,🍥烫出葱花的香味。
面疙瘩飘起来就得关🚍💆🏤火,这土灶下面都是柴火,没法关,许念🞿念直接😚让许志强把锅抬起来放在一边。
杨翠花看到许念念把家里那点白面都拿出⛎来做面疙瘩,顿时心痛的不行。
一家六口人🌌♏都🏤围坐在饭桌边上,杨翠花一边数落一边给人盛面疙瘩。
她现在心痛的很,捂着心口只嚷嚷:“念⛎念啊,说咋这么不听妈的话呢,这面疙瘩自己吃就好,干嘛做那么多,唉……”
杨翠花说着,忍不住又叹了口气。