赵如意原本觉得范朝悦根📩本坚持不下去几天,谁知道范朝悦第二日居然早早到店里🗏来🐓⛁了。
方俊和于来旺开门的时候还吓了一跳,⚹心想这真是被范少爷讹上了,他昨天还在店门口,一两银子一串乱叫价,这要🀥⚢📃是传出去,不知情的人听⛿☡了,还以为是悦来楼随意宰客。
方🙬🍚俊私💯🕕下里跟赵如意说,“如意你快些把范少爷教会,让他自己去开店吧,我总觉得她来了以后,店🙮里的客人好像有些受到影响。”
赵如意倒是没有觉得店里客源受到什么影响,最起码没有减少,如果一定要说食客有什么改变,那就是有的走过门口的人总会忍不住多看他几眼,怎么说也算是店里的颜值担当。
范朝悦在觉得自己一开始烤的一尺牛不好吃之后,开始对制作流程上了心,他🎚👩自己被说废柴说了这么多年,念书是不在行了,要是吃喝玩乐再不在行,以后怎么跟自己的狐朋狗友炫耀。
他学东西很快,在赵如意提醒之后,对从开始的牛肉的肉质的选择,肉粒块的大小,串签子的肥瘦比例,火候的大小,刷蜂蜜的厚🈝薄,各个流程事无巨细,都体验了一边。经过六七天😣的联系,范朝悦已经可以独自完成从市场上卖生牛肉,🕃到在烤架上做出味道差不多的的一尺牛。
“这个味道还差♎不多。”范朝悦拿出了自己较真的劲儿🕭🌹,“我觉得过不了几天我店就可以☛⛪🝌开张了,你说我要不要再这儿现场打个广告什么的,给店里拉拉人。”
赵如⚩🔀意想起自己租店面被坑👎🇭🛶的经历,“过几天就开店?🕭🌹太乐观了吧,你以前开过店吗?”
范朝悦摇摇头,“那倒没有,不过开店也没什么难的,🕭🌹铺子一开,摆上桌椅不就行了吗,你这烤架也可以去陈记的铁铺里订的吧,东西买一买就可以🃧了。”
赵如意点点头,“是在陈记的铁匠铺子订🛱☠🀰的烤架,去做的话直接跟他说按照🞜🕃悦来楼之前订的那种做就可以,但你也不要把开店想成🈝是这么简单的事情,光是店铺的选址,房租的交纳就很是费工夫。”
范朝悦💯🕕一脸无所谓,“不费功夫啊,家里铺子多得是,问我爹要一间空闲的就行。”
赵如意咽回去自己要劝说他开店艰难的话,好吧,你家有铺子,这话当我没🞜🕃说。
“那也要现找跑堂伙计什么的。”
“家里有小厮,直接派活就行。”
“呃,你是打算自己烤吗,其实你自己也不用这么辛苦的,开店总要有厨师,一开始你其实就可以让厨师来学习烤一尺牛,倒是不用弄的自己这么辛苦。”赵如意想,不好好在家遛狗,出来做🐁☤🁘什么学徒,一副很勤奋的样子。
“我就是想🗉学,♎然后就来了,你还收了钱呢。”
赵如意摆摆手,“😂⚏别别别,这钱交店里了🛱☠🀰,我要是收钱,我还不如去开个培训班,专门教大家烤串串呢。”