这道菜的味道最浓郁,尚未入口,鼻尖已是鲜香酸浓的口味,让人口涎都起来🅙🔫了,也让周老夫人觉得新奇,她率先将筷子伸向了这道菜。
一块鸭肉入口,顿时,酸酸辣辣、香香咸咸的味道便冲了满口,鸭肉香脆有质感,紧实有嚼劲,不软🕤🚶不腻不臊,除了鸭肉的香味之外,还有一股水果的清🍊🆝🐟香味📣🜭。
周😘🁫🈯老夫人一下子便🚵🗬🞫吃出了,大约是方才见到🅲👒的那一片片像柚子又像橘子一样的果子,细嚼之后,酸辣香甜,味道层层堆叠,让人欲罢不能。
周少夫人察言观色,🛻⚂明显看出周夫人很满意,笑问:“母亲觉得如何?”
周夫人满意地点头:“不错,你也快尝尝,这味道,娘这么🔦🂶📕多🝐年了,还是第🌶一次吃到,对了,文儿呢,怎么不见人,当来一起吃一顿。”
话音刚落,丫鬟就说少爷回来了,周修文刚好也进来,一进门便闻到一股浓🌶郁的香味,不禁扬了扬眉。他午后不久便因事去衙门了,将云莞等人交给妻子,原本也并🚺😞不抱很大期望,只当做给母亲换些新口味,但一进门🌣🀹🁱闻到这样的味道,便有些意外了。
周老夫人赶忙招呼他🛻⚂坐下,一家人用了一顿晚膳,那味道闻得在旁⛼☉边伺候的🌶几个丫头都忍不住咽口水。
一顿饭吃得🜮差不多之后,周夫人特别满意,来陵阳这么多时日,还是第一次用了一整碗饭,她平常胃口不好,一顿饭吃不上一两饭,这会🜧🄠儿桌上盘里的菜肴所剩无几,连周少夫人和周修文也觉得这味道独特,竟然不比京城最好的酒楼差。
“莫说母亲吃得开心,便是我也沾了母亲的光,第一次吃到这样的好味道,想来那个姑娘,确实是有几分本事的,只是,菜肴💩🔥里有些食材,我却并不认得,似乎也未🚺😞曾见过。”
周老夫人一听,略显诧异:“厨娘是个姑娘?”
周少夫人笑道:“可不是🌣,母亲,不妨我们唤人来见见?🈘⚐”
“也好。”
云莞和云怀诚等了小半个🌣时辰之后,终于等到周府的人唤他们进去,云怀诚还有些忐忑,但是云莞从来叫他们的人眼👡里🀠♲赞赏的目光之中,便知道自己做的东西,已经得到了周老夫人的认可。
兄妹两人去见了周老夫人了之后,周老夫人果然非常意外,理由与周修文的一模一样,似乎不敢相信,能做出这样一桌好味道的饭菜的,竟然是云莞这样十二三岁的🚺😞小姑娘。
但惊讶之🏸🞻后,还是询问了云莞一些问题,以及如何做出这些菜肴,里边的佐料又是什么。
云莞都一一回答了。
“😘🁫🈯这道菜本名是柠檬鸭,里边的果子,并不是柚子或是橘子,是山上的野果,名为柠檬,是最主要的作料,因此叫做柠檬鸭,鸭肉里的酸味,极大一部分靠柠檬的果汁来增味美,其中荞头、姜片也是民女自个儿酱的酸,可用来做菜添味……”