“文棠,累了吧,来吃块西瓜。”
吴婶笑意盈盈地走进来。
她被招进来后从未进过这个房间,还有些好奇,眼睛不经🖊🐿意间扫了下台面。
一般来说,家♦📎庭自制的凉拌菜酱汁都很简单。
离不开家里的油盐酱醋,再切点蒜🀥⚞💝末葱花小米辣的,热🌦油一浇也🅘🔓差不多了。
然而⚱🕉🇴文棠在大爷那学的商用凉拌菜,需🟒🜤要用到包括糖、花椒、辣椒、白芝麻、醋、酱油、大蒜水等等。
大爷说了,大蒜水是重中之重。
所以⚱🕉🇴文棠一开始🐮没把握做出📯记忆中的蒜水,都是靠其他调料调制出丰富的味道的。
不过这样的结果对她来说不甚满意,文棠不想这么敷衍,收摊回家就开始反复调制蒜🞨水。
直到成功复🆐🆐刻出大爷传授的版本,凉拌菜的味道才更上一层楼,吸引了越来越多的顾客。
吃起来赫然就是小区门口念念不忘的味道。
其中慕名前来的,还有机械厂的食堂总管。
这个⚱🕉🇴胖胖的大高个,曾一🛧🞮度在文棠摊子前尝了味道,从此对这个味道赞不🌾绝口。
胖总管♜🅮之前还纳闷,怎么那帮饭桶都不想🙂🚜吃食堂的菜了。
每次都打一堆馍馍或者米饭,食堂🀥⚞💝这🆍🎎个夏天有点反常,就属主食卖得最快,其他的备菜量也都比前一年少上一些。
孙大娘♜🅮他们不知道🀦⚫🔘文棠在酱📯料上投入了多少心血。
他们每天只需要放空大脑,专心准备切洗蔬菜干体力活,🖊🐿其他的🅘🔓都不用去管⛍。