因为下午的时候顾建军说了晚上需要更多的孩子帮忙，今天晚上⛀🗒刘😞🂠文兵直接叫来🆓🏋😟了20多。
今天他们分成两队，一队跟🁻🕿着刘文凯🜏🁍，一队跟着顾建军。🞅👴🍀
以前他们只在刘家附近的桐树林，今天因为人多，刘文凯带着一队孩子到了另一个地方，🐗晚上回来的时候，给刘文梅家带来了足足🀘☯一大洗菜盆的知了猴，顾建军粗粗估算了一下，有三十多🕟🕉斤了。
一斤知了猴有100~110个，三十🂥🐹🄴多斤，那就是300⛿☣🁎0多个，顾建军暗暗咋了下舌🐗，刘文兵把刘文梅从后院喊过来，开始清洗知了猴。
知了猴要想洗干净，需要一个个的刷，这三十多斤知了猴颇费了他们一番工夫，不过经过一番清洗，他们也知道了，这一个晚上，🀘☯他们竟然捉了3♗65☵🃳4个知了猴！
这可远远超过了顾建军给刘文梅的估算。
看着这些知了猴，顾建军在🁻🕿🁻🕿刘家厨房看了一圈，让他们等会儿在炸，说完跑了出去🕘，一会儿带回了一壶油。
将🁔🅡油递给刘文梅，😒🀵🁉“小梅，用这个油炸知了猴，卖相好。🞅👴🍀”
刘文梅点点头，🜛🂴接了过来，这个她当然知道，用猪油炸东西，凉了之后，猪油就会凝固，那些东西上面就会形成一层白白的油脂，看上去是不好看。
因🁔🅡为这，之前她炸知了猴，用的就是空间🔮里的调和油。🅓🆄🌿
没想到顾建军怎么细心，连这个都想到了。
把知了猴先用盐腌上，刘文梅去后院把烤箱里的果脯翻个面，才回来炸知了猴💭。
炸知🝚了猴不用什么😒🀵🁉技巧，只用不是翻动，然后看准时机，把它们从油里捞起来就行。
不能炸的时间太短，时间太短🍍，知了猴里面不熟。
也不🝚能炸的时间太长，如果炸的时间太长，知了猴里面的肉都会被榨干了，🛴吃上去🕘口感不好。
所以，这个活🖣🔜，他们几个只有刘文梅能做，其他🏰几人分工明确，刘文兵♭🛷看火，刘文凯和顾建军等刘文梅炸好后撒料，拌知了猴。
等知了猴放凉之后直接放进坛子里，封上🔮坛口，用炭在坛子上写个数字。