“两个小学妹,🟄🚦🕩你们好!”雪雪姐姐主动地和她们打招呼。🆟
两个人😋⛟赶紧站🂲起来,走上前去,“雪雪姐姐好!”
“嗯,甜甜又大方了不少☩🂈,乐乐也漂亮了很多,我们的雪雪公主🜄⛓,看来没有☛⛮🝴选错”
“嘿嘿,雪雪姐姐才漂亮呢!”乐乐姐姐乖巧🐤的说。
“哈哈,🅶你们跟我来,先参观一下🚙我们公司。”雪雪姐姐带领往通道后面走去。
通道后面,第一间房是一间宽大的实验室,几个穿🞚白大褂的人,正在里面忙活,门口贴纸牌子“奶茶实验室”。
“这间是我们的奶茶实验室,就是研究奶茶的地方,我们的新品奶茶都是在这里试验出来的,这些🙁人都是研究奶茶的工程师,熟悉各种原材料和制作工艺。”
“哦,这么多人研制奶茶啊?”甜甜♄🅶姐姐有点吃惊。她们几个就是自己瞎捣鼓一下,就搞出了这么个奶茶屋,根本没有想到需要专人来研制奶茶。
“🁪嗯,他们其实有两个工作,一个是研制新口味的奶茶,然后制定出适合店铺执行的标准工艺,这🙁样才可以做到千店一个口味;其次是抽检各个店铺的🄹工艺执行情况,相当于品质管理。开一百家店,和开一家店是不同的!”雪雪姐姐耐心的和她们解释道。
“哦,雪雪姐姐,🎳🕋你给我们的配方,就是他们制定出来的吧?🅢🈓♤”乐乐姐姐问道🙧。
“是的,里面的关键是原料要标准化,制作工艺要标准化。有了标准化,我们才可以进行下一步的工作,像上次甜甜说的那个中央厨房,制作半成品原料的🚪事情,我们已经开始筹备了。”
“真的,太好了!”甜甜姐姐🈥🀞高兴的说,“我们现在也有点情况,就是学生上课时,没有生意,学生一下课,中午吃放的时候,就非常忙,根本忙不过来。”
“学校情况比较特殊,如果有半成品,出餐速度就会快很多,排队现象也会减少很多,那些动不🄓☴🃩动就要拍几个小时的情况,是做餐饮的耻辱。”雪雪姐姐说到。
“🁪哈哈😋⛟,哈哈!那个叫金茶就有很多人排队。”乐乐姐姐哈笑了起来。
“他们有点故意的,算了,不说他们了🃌🖛!”雪雪姐姐带领她们走到第二🙷🎿间房子,里面放着一下大型的烤箱,一股面包的香味充斥房间。
“这间是我们的面包实🝆验室,专门实验各种面包的工艺。⚙👴🍄”🆟
“这么多面包🂲?店里面好像没🈥🀞有这么多?”乐乐姐姐问道。