朱伟霆在放入瘦肉的同时,🖐用真气包裹住瘦肉里的纤维不被高温破坏,以及锁住水分。
朱伟霆翻炒一🈀🞞🕐分多钟,此时的李佳茵已经🄨⛱被香气牵引了👱🌩🁲过来。
随后朱伟霆把胡萝卜丝倒入进去,加☵🃭水,放盐。
同样灌入🙰一股真气包裹着胡萝卜,盖上锅盖焖上三分钟......
大功告成。
一阵阵香气🏔🙶飘散出🏦🜘来,惹得李佳茵直咽口水。
装好碟后,李佳茵早已等不及☢🁂了,夹起一块肉嚼起来。
“嗯⚩🔈~”李佳茵长哼一声,肉的表面看着有点焦黄,里面却👂非常软,很🗻♊嫩,越嚼越香。
看到李佳茵的表情,李燕敏感觉有些夸张,🈣于是她也夹了一块品尝。
下一刻,她两眼顿时放光。
“这...怎么这么好吃!”
李燕敏十分惊讶,看朱伟霆做菜的过程并🄨⛱没有什么特🏨别啊,而且连肉都没腌制过,怎么会如此香嫩?
从头到尾🙰只🏔🙶放了油和盐两种调料,连酱油和味精都没放,居然隐隐有烤肉的香味!
刚开始她🙰还不🈀🞞🕐信朱伟霆会🁽做菜,结果做得这么好吃,她自问厨艺不差,可要她做,肯定做不到这么好吃。
“可以啊小朱,深藏不露。”李燕敏笑道:“怎🉆🅁🃣么做的,教教我呗。🐨”
朱伟霆看到他们这模样,摇头笑了笑,“由于高温会把部分物质给破坏消失,所以口感会下降,只要把肉里原有的物质全♜部锁住,并使其全部发挥出来,就能达到它🝏完美的口感。”
知🀾🏒道她们不懂武道,朱伟霆也就没有提是用真气来包裹食材。