我们家做豆腐是祖传下来不外传的手艺。
当年我表婶子嫁进来以后就经常往我们家跑,天天缠着我娘,后来跟我娘混熟了以后,就跟我娘说她想在娘家县城给她弟弟也开一家豆腐坊,想让她弟弟跟我们家学手艺。
我们家当时拒绝了,并且跟她解释了这个做豆腐的手艺家里有祖训,不能外传,后来事情也就过去了。
之后我家发生了一些事情,我娘生妹妹月子没做好,她还主动帮忙求医问药,我娘吃了她的药越来越虚,后来就卧床不起了,妹妹也夭折了。
我当时就怀疑是不是她使得坏,但我娘觉得她只是好心办坏事。后来她主动说到我家豆腐坊帮忙,我爹拒绝了,他把手艺全都教给我以后,就把豆腐坊关了,磨豆腐的家具全都拉回了家,锁在了厢房里。
我爹在豆腐坊关门以后没多久,上山砍柴的时候在山上出了事情,再也没回来。
表婶儿后来有问过我几回做豆腐的方子,我都没说。现在想想,如果是有人使坏的话,她的嫌疑最大。”
“事情已经发生了,我们没有证据,所以也就只能做好防范了。对了,婶子今天泡脚了吗?”
“还没,一会儿我回去就给她打水泡脚。”
“嗯,记得放药包,如果可以最好把药包煮一煮,把药性煮出来,另外多加几次热水,一定要泡到后背流汗才算完成哈。”
王大柱认真地点头说道:
“我知道的,我娘跟我说了。”蒋梦晴闻言点头说道:
“大柱哥,你放心吧,婶子的身体能调回来的,这件事交给我就好了。”
王大柱眼睛开始泛红,蒋梦晴见此赶紧转移话题。
“大柱哥,我不好奇咱们做豆腐的方子,但是你能跟我说一下咱们的成本吗?我知道成本以后,跟他们谈价格的时候也能更有把握一些。”
“这个没问题,咱们家一斤泡好的豆子能出六斤浆,嫩豆腐能出四斤,豆腐脑能出五斤,老豆腐能出三斤,豆腐干、豆腐片差不多都是能出两斤左右。
六斤豆子能做一板豆腐,一板差不多能切六十块。