众人围拢在小吃车旁边，每个人的手里都拿着烤串和炸串，大快朵颐。
只有方大勇，站在小吃车后面，翻动烤串、抹油、炸串、涂酱料、撒撒料……忙个不停。
“哥，我来吧！”
方二山吃光手里的几根串，来到方大勇身边，说道：“你去吃点东西，休息一会儿。”
“行。”
方大勇点点头，把位置让给方二山：“正好让我看看你，练的怎么样了。”
进入12月份后，平均气温已经降到10度以下了。
虽然凭借着回头客，他们的凉皮生意还能继续做，每天倒也能卖出去一两百份。
但对于方二山来说，如果继续每天做凉皮、卖凉皮，就有些不值当的了。
于是，方大勇让他开始学习烧烤炸串，等到培训班招生运营后，去当培训老师。
至于东关集市的凉皮摊位，被他们“拍卖”了。
这可是一个聚宝盆。
如果经营得当，能够继续延续方家凉皮的火爆，每年挣个十几万，绝对没有任何问题。
因此，当12月初，他们放出消息，要把凉皮摊位转让出去后，许多凉皮培训班的学员纷纷前来竞争，甚至外县、外市都有人闻风而来。
最终，那个摊位，以整整10万元的价格，转让给了一名从市里来的学员。
以这个价格成交，并不是说这个摊位只值这个价。
主要是，这年头，能够掏出比10万更多的钱的小摊贩，实在找不到。