“这羊肉，想要去除膻味有很多种办法，这最简单的一种，就是焯水法。
“为了去除羊肉的膻味，制作羊肉时需要先用冷水浸泡羊肉一小时，然后焯水时要放入葱姜，打去黑色血沫子，最后用热水冲洗羊肉，这样可以轻松解决羊肉中的膻味问题了。”
南宫沐尘听得认真。
知书知画也在一旁仔细的学着。
苏九月继续侃侃而谈。
“另外，还有香料去腥法，萝卜去腥法，绿豆去腥法，孜然除膻法……”
苏九月说得仔细，南宫沐尘听得入神，遇到不懂的还会请教。
更甚者居然想上手尝试！
把厨房众人吓得不轻。
这世子爷亲自下厨，说出去可太刺激了！
苏九月但是心宽，大手一挥！
“让他做！实践出真知！”
于是，南宫沐尘如愿以偿的掌了勺。
苏九月从旁指导。
“盐放少了！这么大一锅肉放一勺盐？你给谁省盐呢……”
“糖多了糖多了！炒个糖色你放半罐子糖？”
“你倒是翻炒一下啊！你是想菜自己能在锅里翻面吗！”