许成看着台上的4位选手。
他觉得他这些年做过的最🕏正确的事情,🄃🞇💆就是和韩贵🅕🆛🐐山一起瞎掺和办了这个比赛。
他⚯🔾🆎发现了5颗明珠,无比璀璨,无比耀眼,或许曾经被蒙尘,但终将光彩夺目,闪耀整个种花家🐯厨艺界。
台下,季雪依旧🏦面无表情,聚精会神地看台上的选手比赛。
“粤省谭家没🄓☴闹出什么事情吧?”许成问道。
这件事情韩贵山也是关注过的:“谭大师的儿子是想闹,但是孙老已经提前回粤省压下了,一点风浪都没惊起来🛵。”
“哦?看样子聚宝楼又要多一位🙕优秀的年轻厨🃃🕃师🄩⛶🞵了。”许成笑道。
“孙老被拒绝了。”🝓裴盛华带着看戏的笑,这件事情他也有所耳闻,短短几天就传遍了厨师圈,“季雪那丫头🟇不知道被哪个慧眼识英的家伙提前定了下来,那丫头认死理,说她老板已经给她预支了工资她就不能跳槽,孙老知道她缺钱,给她开了10万的月薪她都🚄🐺不愿意去聚宝楼。”
“哦,孙老居然🏦还被人截胡了?”许成🄃🞇💆来了兴致,“这可真♧🔏是难得,截胡的是何方神圣呐?”
“不知道,你到时候看这丫头去了哪家我就知道是被谁截胡♧🔏了。”裴盛华道。
那几位评委话题严重跑偏儿的时候,章光航的桃花泛已经步入了关键时🚎刻。
加入🕀糖醋酱汁炒匀,番茄丁炒软,放入冬笋📣🜩。
加鸡汤烧开,入青豆,锅中的汤汁呈现出非常好看的番茄色。待青豆煮熟后,再加入虾仁和肉片,滴少许蜂蜜调味🜼,浇汁就算成了。🜁⚷
足够粘稠,不需要再勾芡。
另一口锅里,锅巴也快水干成型了。
这种把拌好的大米均匀贴在🁂🔨锅底,喷少许水让它慢慢蒸发烧成的锅巴,只需待水干成型后,将烧至7成热的热油浇🜼在锅巴上,金黄香脆的锅巴就会在热油的“滋滋”声中成型。
章光航把浇汁盛出备用,快速把锅刷干净,从他这熟🚰🗅🙍练🃙😍的刷锅动作可以判断,他在🄀跟夏穆苪学厨的这些年没少刷锅。