先喝一口汤,别的不说,这汤真的是格外的🞰🗶☞鲜甜。
是他以前喝过那些南瓜🗗🛴汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛跳墙也有种甜味。
不过那只是因为🔁南瓜里面淀🟕🜿🇼粉含量高,再加上厨师刻意调制,所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳墙汤汁,却🟕🜿🇼🟕🜿🇼🟕🜿🇼是清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯📣定是熬制的过程中,把海鲜的味道给熬出来了。
“金总,您以🙍前肯定在其他的店也吃过佛跳墙吧?”🃒🗎
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,确🙵🎬实他以前在别🔦家店吃过好几次。
“这回您应该知道🐕⛒🙵为啥别家的佛跳墙,价🄾🃉🕽位是从八十多买到🔀三百多,而他们家却要买到八百多了吧?”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道🔦,而金俊豪这会儿刚好夹起了一块海参。
吃了一口,肉肉呼呼,口感软嫩👐Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声,身边的女孩,连👐忙又开始🄾🃉🕽了美食小广播🄈。
“他们家的这道🔁佛跳墙,在制🙓作的时候呢,要先🍻🍐把每一份食材,单独做成一道菜。”
“就比🗘如🏪🜼这海参,要先做成海参汤,还有这鲍鱼也要先做成捞汁鲍🀦鱼…”
“光是这些菜的制作,就要四天的时间。然后再把这🃒🗎些菜汇合到一起,用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间,而整个制作的过程,是不会📘🛈添🔀加任何的人工调味剂的。”