因为📦🝄🈥炒的时间短了，这香菜梗你🝉还没炒熟，可炒的时间长了，这香菜梗你就炒烂了,出汤了。🐫💝
而且火🎴候也非常难把握,火候大了，散丹容易炒硬🐫，火候🕚小了，又炒不熟。
所🔽🆅以这道菜，可是非常考验师傅手艺的一道菜。
也正因难做，现在很多店里🔂都不做这道菜了。
而这也正是这家🍏店，敢给💲这道菜要价158的🀢主要原因。
说实话，这这分量，这道菜真的有点小贵。
不过看着这菜的盘底，居然连🕘一点汤都没有，说明师🗳傅的手艺☏确实行。
这道菜是一道典型💌的北方小炒，或者说就是🐚⛿京城本地菜。
这么会🎴功夫，📎🙰他们点😭的三道菜，师傅分别用了鲁菜，潮汕菜，和京城菜的烹饪手法。
光是这手艺，就值这个价了。
夹起一筷子，放进嘴里。
嗯，散丹🁆🃟的香糯，香菜梗的脆，很好的融合到了一起。
总结起来，就四个字，又香又脆！
嚼上几口，这口感更加上头，光是这道菜，金俊豪就觉得，可☏以吊打昨天那什么官府菜了。
再说这道菜的味道，慢慢的胡椒和香油🕓还有醋香味融合在一起。
那种酸香麻辣的味道融合💲到一起，形成了一种非常奇妙而独特的口感。
几口下肚，金俊豪真想给这师傅竖大拇哥。