“咱们的生意火爆，很多人看得眼红，也想做凉皮生意。今天我听几个顾客聊天的时候说，健民公园那边也有摆摊卖凉皮的了，而且有两家。”
何阳说道：“照这个形势发展下去，卖凉皮的人会越来越多，哥，你是想把凉皮机卖给这些人吗？”
“也算是吧。”
方大勇笑道：“你分析的对，做这么多凉皮机，自己用不完，就肯定是要卖的，而凉皮机嘛，肯定是要卖给做凉皮的人。”
“可是，他们会买吗？”
何阳疑惑道：“这些卖凉皮的人，他们的生意远不如咱家，咱家需要凉皮机，是因为用铁锅的话，效率太低，满足不了制作凉皮的需求。但他们的情况不一样啊，可能每天最多只能卖出去几十份凉皮，这种情况下，用铁锅也只需要一两个小时就足够了，完全不需要用凉皮机啊。”
“没错。”
方大勇笑道：“正常情况下，其他卖凉皮的人，是不需要凉皮机的。但是，如果我把咱们的凉皮配方教给他们呢？他们的凉皮，不就受欢迎了吗，也就会出现用铁锅忙不过来的情况了，到时候不就需要凉皮机了吗？”
“啊？”
何阳大惊失色：“哥，你要把凉皮配方教给其他人？”
“准确的说，是卖。”
方大勇笑道：“你想想看，咱家的凉皮再火，再受人喜欢，其实也就是县城及县城周边、城关镇的人在买，其他临近乡镇的顾客，也有一些，但是不多。
毕竟它只是个凉皮，即便再好吃，绝大部分人也不至于骑行或步行二三十里甚至更远的路程来买，最多是来买一两次，尝尝鲜，绝对不至于像县城周边的顾客一样，三天两头来买，谁也没有那么多的闲工夫。
而对于咱们而言，守着东关集市，做县城周边这些顾客的生意也就够了。其他地方鞭长莫及，太远太折腾，就不去了。
但，这些地方的市场是客观存在的，大家只是因为离县城远，才不想来县城买凉皮，可如果有人在他们那里卖，他们肯定愿意买。
这种情况，肯定会有精明的人觉察到，从而生出卖凉皮的想法。
可他们自己，又研究不出来美味可口的凉皮，那就只能想办法学习如何制作好吃的凉皮。